ハーブ香る❀玉葱×シャキ²蓮根トースト

ハーブ香る❀玉葱×シャキ²蓮根トーストの画像

Description

加熱した玉葱にシャキシャキ蓮根を合わせてハーブ塩&レモンでさっぱりと味付け❃食感・風味のよいトーストです。

材料 (1食分)

1枚
小1/2節程度
 みりん
大さじ1
中1/4個
大さじ1
ハーブソルト
少々
レモン汁
お好み量
マヨネーズ
少々
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    蓮根はよく洗い(皮が気になれば剥き)、繊維に垂直にスライスする。

  2. 2

    1をシリコンスチーマーに入れてみりんをふり、電子レンジ600wで2分~加熱して冷めるまで置く。

  3. 3

    玉葱は1㌢×1㌢程度にcutしてシリコンスチーマーに入れて電子レンジ600wで1分~加熱して冷めるまで置く。

  4. 4

    *電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。

  5. 5

    写真

    パンにスキムミルクを載せて全体的に広げる。

  6. 6

    写真

    3の玉葱を載せる。

  7. 7

    写真

    2の蓮根を載せてお好みのハーブソルトを全体的にふり、レモン汁をふってマヨネーズを絞り色よくトーストする。

  8. 8

    写真

    オリーブオイルを回しかけて手でちちったパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

蓮根は今回繊維に沿ってcutして食感を楽しみます。輪切りにした方が見た目『レンコン』を主張できます。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

蓮根と玉葱にスキムミルクとハーブソルトを合わせた食感と風味を楽しむトーストを作りました。
レシピID : 2952013 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/01/21

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