お肉が柔らか~い!!鶏とネギの甘辛煮☆

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Description

プロから教わった誰でもお肉を柔らかくできるコツ!

材料 (3人分)

60ml
1本
◎砂糖、醤油、みりん、めんつゆ(3倍)
各大さじ1.5

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉と酒をポリ袋に入れて20~30分置く。

  2. 2

    鍋に◎と水150ml 、斜めに切ったネギを入れてネギに火が通るまで加熱する。

  3. 3

    鍋に鶏肉を加えて蓋をして中火で15分煮て冷めるまで置いたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は必ずたっぷりの酒に浸けてから調理します。ネギはしっかり煮るので厚めに切って下さいね。

このレシピの生い立ち

プロから手順を教わり、分量は自分で考えてみました。
レシピID : 2954253 公開日 : 15/01/11 更新日 : 15/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
写真
akemi303
少し多目に作りましたが、鶏肉が凄く柔らかく美味しく出来ました。

お肉が柔らかくなりますよね~(*´▽`)感謝★

写真
ちぁり
ネギが無かったので、人参サツマイモ入れました。柔らか美味ですね♪

具だくさんで美味しそう~(*´∇`*)感謝★

写真
くろなまこ
次が待ちきれず、残りに豆腐入れちゃいました♪うっまー!たまらん!

嬉しい~(*´∇`*)私もやってみよう!感謝★

初れぽ
写真
くろなまこ
ネギがトロトロでお肉も柔らかジューシー♪次は豆腐も入れようかな!

豆腐も美味しそう(^-^)また作って下さいね♪初れぽ感謝★