チキンコンソメスープの画像

Description

野菜たっぷり!コンソメスープ!切って煮込んで灰汁取るだけ。お好みで具材は増やしてください(^_^)今回は鶏もも肉で。

材料 (お椀4杯分くらい)

1枚
1/2~1/4お好みで
1個
1本
1500cc
コンソメ
キューブ3個
鶏ガラスープの素
大さじ1/2弱
塩コショウ
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    入れる具を切っておく。今回は人参は短冊切りです。鶏もも肉は一口大に。

  2. 2

    写真

    キャベツも一口大に。火が通るとだいぶかさが減るので多目でいいです。今回は1/4でしたが、もっと入れても良かった…。

  3. 3

    写真

    先に鶏肉を鍋で炒める。

  4. 4

    人参、玉ねぎを加えてざっと炒める。沸騰してきたら灰汁取り。(じゃがいも等の火が通りにくい物もこの時に入れます)

  5. 5

    鶏肉に火が通ったらキャベツを投入します。

  6. 6

    キャベツがしんなりしたら、コンソメ・鶏ガラスープの素・塩コショウで味付けします。

  7. 7

    コンソメが溶けたら完成!

コツ・ポイント

じゃがいもやベーコン、ソーセージ、もやし等入れても美味しいと思います(^_^)

このレシピの生い立ち

コンソメスープが飲みたい(食べたい?)けど難しいのはちょっと…という事でシンプルな味付けで!
レシピID : 2970052 公開日 : 15/01/18 更新日 : 16/04/12

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