マッシュポテトオムレツ

ジャガ芋を薄切りにしてシリコンスチーマーで３～4分くらい加熱してマッシュしておく

フライパンに薄く油を引きミンチ肉を炒めて塩胡椒する。

トマトとピーマンを好みの大きさに切り、フライパンに加えて炒める。水分が多量でも気にしない

マッシュしたジャガ芋を加えて弱めの中火にし、全体をまとめ、ケチャップとウスターソースを加えて混ぜ、皿に盛る

卵を溶いて牛乳と鳥ガラスープの素を加えて混ぜ油を引いたフライパンで半熟状態に焼く

皿に盛ったマッシュポテトの上に卵を乗せて出来上がり♪