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鶏ささみと香味野菜のマヨわさびサラダ♪

レシピID:297726

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さっぱり、こんがり♪なささみと、香味野菜をマヨわさびドレッシングで。おいしいです！
我が家では、少しずつアレンジしてワインにも、芋焼酎にも合わせてます♪

くんすけ

材料（ 2・3人分）

鶏ささみ	２・３本
☆しょうゆ	大１
☆ごま油	小２
☆おろしにんにく	小１
水菜	１束
セロリ
茎の部分を６cmくらい
みょうが	1個
大葉	２枚
※マヨネーズ	大3くらい
※わさび	適量
※醤油	適量
※白ワイン（か酒）【省略可】
大１
※ハーブソルト（なければ塩でＯＫ）
少々
※黒胡椒	少々
※顆粒コンソメ	少々

1: ☆をあわせたものに鶏ささみを15～30分くらい漬け込みます。漬け込んだら、フライパンにほんの少し油を引いて、こんがり焼きます。（焦げやすいので、気をつけて！）
焼きあがって冷めたら、手で一口大に割いて、冷蔵庫で冷やしてください。

2: 水菜は４センチくらい、他の野菜は千切りにして水に放しておきます。（大葉はこのときには入れないほうがいいです・・・最後の行程で混ぜてください。）

3: ※の材料を合わせて、ドレッシングを作ります。
お好みで味を調節してください。野菜から少し水分が出るので、あんまりゆるくしないほうがいいと思います。
コンソメを、顆粒の昆布茶にかえたり、白ワインをお酒に変えたりと、アレンジできます！

4: 食べる直前に水を切った野菜、ささみ、ドレッシングをサックリと混ぜたらできあがり～♪ 分量外ですがお好みで、黒胡椒をガリガリ上から挽いてください！

コツ・ポイント

作ってから時間がたつと水分が出てしまうので、最後の行程は食べる直前にするのがベスト！
ほんとおいしいので、我が家のお気に入り！冬場は、ゆずの皮を入れるとまたいいかも・・・。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/06

このサラダめっちゃ旨い！柚子入れてみたよ♪水菜なくてからし菜で

柚子いいな～♪そしてからし菜未経験…気になる！ぬお～♡感謝♡

08/10/29

セロリ嫌いの旦那も絶賛でした。セロリがあまり気にならないみたい

セロリ嫌いな旦那様に食べてもらえるなんてうれしいです♪

06/11/25

お酒のおつまみにお洒落な１品になりました♪大人な味で美味しい＾＾

つくれぽありがとうございます☆盛り付けの色合いステキです！！

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/11/05

かなり昔に、どっかでこんなレシピを見たような・・・ずっと作ってるうちに、こんな感じになりました☆

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