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油揚げを半分に切り、袋状にする。卵を器に1個ずつ割る。
油揚げに、卵、ひじき煮の順で入れて、口を爪楊枝で留める。爪楊枝は波打つように留めた方が卵が漏れにくいです。
鍋に水と☆入れて、沸騰したら、静かに巾着入れ、5分くらい煮る。★を加え、更に煮る。中火〜弱火で。
箸でさわってみて、卵の弾力が少し残るくらいで、火を止める。爪楊枝を取り、食べやすく半分に切って、器に盛る。
◎卵が半熟になってるかは、切ってみてのお楽しみ！早めに火を止めて、余熱で調整しても。
◎油揚げを消費したかったので、もう1種類作りました。別々に煮てます。こちらの巾着煮もどうぞ。 ID2988462
2015.2.20人気検索トップ10入りレシピを見てくださった皆様、ありがとうございます。
味が染み染みで美味しそうですね。旦那様おかわり…嬉しいですね。美味しいのお言葉に感謝です♫私は昨日ひじき煮と新玉ねぎでサラダを。
はちみつちゃん♡卵いい感じだね。理想だわ。何個作ったの？マイレシピでひじき煮を玉ねぎとマヨでサラダにするのも人気です。
まこさんど
まこさんど
