簡単!鶏挽肉と大葉で油揚げの巾着煮。

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Description

油揚げ消費に出番の多い巾着煮
鶏挽肉のふんわりさと大葉の香り…
優しい味に仕上げました

材料 (2人分)

2枚
150g
3枚
10㎝分
塩、こしょう
各少々
350cc
※砂糖
大2
※和風だしの素(顆粒)
小2
☆しょうゆ、酒、みりん
各大1
飾り用の大葉、長ねぎ、白いりごま
各少々

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、袋状に。大葉は千切り、長ねぎはみじん切り

  2. 2

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    ボウルに挽肉、大葉、長ねぎ、塩、こしょう入れて、よく混ぜる。

  3. 3

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    油揚げに2を詰め、口を爪楊枝で留める。

  4. 4

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    鍋に水、※入れて、沸騰したら、静かに3入れ、3分くらい煮て、☆加え、更に煮る。

    中火弱火で。

  5. 5

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    火が通ったら出来上がり。食べやすく切り、器に盛り、長ねぎ、大葉、白いりごまを飾る。

  6. 6

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    ◎油揚げを消費したくて、一度に2種類作りました。
    別々に煮てます。
    ID2988433

  7. 7

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    とりひき肉シリーズ
    ★蓮根ひじきハンバーグ
    ID3096581
    蓮根は半分刻み半分おろして食感も楽しめます。

  8. 8

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    ★もやしの照り焼き
    ID2959958
    もやしのシャキシャキ感が楽しめます。ヘルシー。
    話題入りレシピです。

  9. 9

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    ★玉ねぎ入りつくね ID2892497
    ひき肉のふわふわ感と玉ねぎの甘さが美味しい。フライパン1つで焼いてから甘辛煮に

  10. 10

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    2015.7.24つちかなさんの献立に掲載していただきました。
    バラエティー豊かな豪華な食卓に感動です。
    感謝。

  11. 11

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    2015.8.1cookdeliさんより
    巾着閉じる時、爪楊枝がなかったのでパスタで!
    グッドアイデアですね。

  12. 12

    2015.8.26
    『巾着煮』人気検索No.1
    ☆感謝☆

コツ・ポイント

タネには簡単に、塩、こしょうのみなので、お好みで足してください。シンプルな方が大葉と長ねぎがいかされますが。

このレシピの生い立ち

油揚げを消費したくて、2種類の巾着煮を作りました。
レシピID : 2988462 公開日 : 15/01/30 更新日 : 22/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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みかかめ
まさこんどさん♪週末北海道フルマラソンに出る夫の為にたんぱく質多め此方作りました。大葉で食欲アップ美味しかったです😋感謝🎶

みかかめちゃんおはよ♡旦那様フルマラソンはどうでしたか?たんぱく質大事よね。具沢山、ふっくら美味しそうです♫ありがと。

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ゆるмαмα
まこチャン♥️マイレピ切り干し大根できゅっ✨と縛り絶品巾着煮出来たよ❣️大葉香って爽やか~😃✨夏にもピッタリレシピ🤗

ゆるちゃん♡ふっくら美味しそう♫大葉いい仕事するよね。ゆるちゃんの切り干しレシピ拝見…今度作ってみよ。お餅入りもいいね。

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まこさんど
マイレシピ♡優しい味の巾着煮です。今日は人参も添えて。コトコト煮て、味染み染みです。鶏ひき肉でヘルシー。
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♧ナノハナ♧
久々に食べたくなりリピです😋7歳娘もこれ好きなんだよね~と大事そうに食べてました😊お出汁じゅわ~がたまらん美味しさです🎵