* 簡単♬野菜もりもり煮浸し *

白菜は白い部分を
小さめにした
ざく切り
人参は短冊切り
長ねぎは斜め切り
えのき茸は
根元を切り落として
ほぐす。

切った野菜を
全部鍋に入れる。

油あげも凍ったまま
切って入れる。
※私は油あげが余ると
冷凍保存してます。

フタをして煮る。
しばらくは
開けず、触らずが
ポイントです☆

フタを開けない事で
野菜が蒸されて
水分が出るので
めんつゆも程よく
薄まります。
しんなりしてきたら
時々混ぜる程度。

器に盛って
お好みで七味を振って
出来あがり♬