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冷蔵庫にあるもので簡単焼うどん

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Description

冷蔵庫にあるもので、簡単にできます(^-^)野菜やお肉はなんでもOK その時にあるものでチャチャッと栄養満点昼ごはん♡

材料 （3人分）

合挽き肉
160g
にんじん
5センチ
キャベツ
2〜3枚
青梗菜
1株
玉ねぎ
1/2個
昆布出汁
おたま2杯
※醤油
大さじ2
※みりん
大さじ1
※さけ
大さじ1
鰹節
小分けパック1袋
ウドン
3玉

作り方

  1. 1

    ウドンを茹でる為に、たっぷりのお湯を用意する

  2. 2

    お湯を沸かしてる間に玉ねぎを薄切り、にんじんは短冊切り、青梗菜とキャベツは一口大に切っておく

  3. 3

    フライパンに薄く油を引き、合挽き肉を炒め、色が変わったら切った野菜を入れる

  4. 4

    野菜を軽く炒めたら、昆布出汁を入れ蓋をして、野菜を蒸し焼きにする

  5. 5

    お湯が沸いたらウドンを軽く潜らせ、ザルにあげる

  6. 6

    野菜に火が通ったら、5で茹でておいたウドンを加え、※の調味料を加える

  7. 7

    最後に鰹節をふりかけ、軽く混ぜる

コツ・ポイント

昆布出汁は、水500mlぐらいに対して15センチぐらいの昆布を入れておいたものを常備してるので、それを使いました(^-^)使い回しも出来て便利です(^ ^)水に入れた昆布がふやけたら、昆布出汁完成です♡

このレシピの生い立ち

昔、おじいちゃんが夏休みに作ってくれた、男の昼ごはんを栄養満点にかつ、優しい味にアレンジしました（＾ν＾）チビッコ達も旦那もガッつく1品
レシピID : 3001955 公開日 : 15/02/07 更新日 : 15/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月14日
初れぽ
写真
erisimo
余り野菜解消！！美味しかったです！ありがとうございました♪

初レポありがとうございます♡余り物消費できて良かったです♪

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リラクマ美
冷蔵庫にあるもので簡単焼うどん
by リラクマ美