もちもち!黒米とごぼうの炊き込みご飯

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Description

プチプチもちもち黒米で鶏ごぼうの美味しい炊き込みご飯を!鶏からの出汁とごぼうの風味が最高!

材料 (2合分)

大さじ1
2分の1本
3㎝
1ケ
半身
★醤油
大さじ1と2分の1
★顆粒だし
小さじ2分の1
★酒、みりん
各大さじ1
★塩
小さじ3分の1

作り方

  1. 1

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    米+黒米を合わせます。

  2. 2

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    お米をよくとぎます。といだら2合分の水を入れ+大さじ1の水を足します。

  3. 3

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    椎茸は半分に切り薄切りにします。人参は細切りにし、ごぼうはやや短めの笹掻きにします。鶏胸肉は5〜7㎜角に切ります。

  4. 4

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    ②のお釜に★の調味料を合わせます。

  5. 5

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    全ての具材を入れます。軽くかき混ぜてしばらく寝かせます。後は普段と同じように炊きあげます。

  6. 6

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    炊き上がりはこんな感じです!

  7. 7

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    お米を潰さないように混ぜ合わせます。

  8. 8

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    炊き立てを召し上がれ!

コツ・ポイント

黒米入りなので炊き上がりは十分蒸らして下さい!
塩が足りないときは仕上げに少々足して下さい!

このレシピの生い立ち

普段の鶏ごぼうの炊き込みご飯に今回大好きな黒米を+してみました!
レシピID : 3008887 公開日 : 15/02/12 更新日 : 15/02/12

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