失敗マカロンで絶品フィナンシェの画像

Description

何色でも、生焼けでも、ひび割れ空洞でも大丈夫
砕いて混ぜて焼くだけです。
アーモンドが香ばしくて絶品です

材料 (フィナンシェ型 10枚分)

失敗マカロン
180グラム
35グラム
50グラム
100cc

作り方

  1. 1

    バターをフライパンで中火で焦がす。
    焦がし具合はお好みで。私はカスが出る位強めに焦がしました。
    灰汁が浮くので捨てます。

  2. 2

    フードプロセッサーに残りの材料全てを入れ、最後にあら熱の取れたバターを入れて混ぜます。
    多少荒くなっても大丈夫。

  3. 3

    オーブンを190℃で予熱
    型にバターは塗らないでOK。
    生地を型に均等に分けます。

  4. 4

    190℃で15分~25分程度、焼き色を見て焼き上げ取り出します。

  5. 5

    少しすると、生地が焼き縮むので、隙間にスプーンを入れ、型から外して出来上がり

  6. 6

    追記:フードプロセッサが無くても、袋に入れて細かく砕いてもらえれば大丈夫です。

コツ・ポイント

バターは発酵バターがお勧めです

このレシピの生い立ち

オーブンを買い換えたら、マカロンを大量に失敗!
ついでに残った卵黄も救済(笑)
レシピID : 3011052 公開日 : 15/02/12 更新日 : 17/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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もぐもぐママ♪
マカロンがなかなか成功しない私にぴったりのレシピでした。ありがとうございます。
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☆うなうな☆
失敗した抹茶マカロンが…フィナンシェ♪しかも簡単。

気付かず今頃になりスミマセン。ホタテのマドレーヌ型可愛いです

初れぽ
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eRomo
サクサクふわふわで美味しいですー!無駄なく使えて素敵なレシピ!

気付かず今頃になりスミマセン。気に入ってもらえて嬉しいです