簡単とりそぼろ
峰村醸造
作り方
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1
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味噌を料理酒でのばしておく。
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2
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鍋に鶏ひき肉、贅沢だしの蜜、１でのばした味噌、きざみ生姜を入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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材料がよく混ざったら中火にかけ、箸4本でかき混ぜながら火を通す。
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4
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鶏ひき肉に火が通り、ポロポロになったら完成。
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コツ・ポイント
材料をよく混ぜてから火にかけるのがポイントです。小さなお子様のメニューで使う方は、生姜の量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
「贅沢だしの蜜」を使うことで、旨みのしっかりきいたとりそぼろになります。作り置きをしておくとお弁当やおむすびの具、そぼろ丼、と子供が喜ぶメニューが簡単に用意できます。味噌の代わりに醤油を使っても美味しく出来上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
峰村醸造
