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鮭白子ｄｅプリッ塩バター焼きU･ｪ･U

レシピID:302188

白子をさっぱり美味しく♪
ビールも進みます♪ 今の時期手に入る鮭の白子で一杯いかが？U･ｪ･U09.10/7祝10人

材料（ 1人分）

鮭の白子	1本
塩	２つまみ
バター	小1～2
カボス（レモン）	1/6ぐらい
黒七味（七味・一味）
適量

1: ボールにたっぷりの水と塩(分量外）を入れ白子を洗います。白子には筋があるので綺麗に取り除く！身は崩れないので皮がはがれても大丈夫！

2: 筋を取った図です。これぐらい残っていても大丈夫♪

3: 一口大に切り塩を裏・表に振ります。
美味しいお塩使うとさらに美味しいです。

4: フライパンにバターを入れ中火で白子を軽く焦げ目がつくまで両面焼きます。プックリしてきます♪

5: 黒七味・カボスをキュッと絞って(*^_^*)

6: 出来上がりU･ｪ･U

コツ・ポイント

白子は塩焼きが一番美味しい！タチも塩焼きが一番好きです。なかなか家では調理しない白子料理・・・。お味噌汁はちょっと・・・と言う方は是非お試し下さい♪お酒のおつまみにピッタリですよ(*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19件 (19人)

09/11/25

びっくりするくらい美味！ビールと合いすぎ！これ好きです☆

chanmin

びっくりコメント嬉しい♪プリンとしていて美味しそうU･ｪ･U

09/11/24

初鮭白子☆ぷりぷりにさっぱりレモンが美味しかったです♪

ひつじの食卓

素敵な器にレモンと白子♪とっても綺麗ですねありがとU･ｪ･U

09/11/19

プリプリで美味しい～❤山椒をかけて頂きました♬肴にイイですね～♬

ぽろん５２６

気に入っていただけて嬉しい♪本当プリプリですねU･ｪ･U

09/10/29

リピ２回目♪前はグリルで焼いてたんだけど、こっちのが楽＆旨です❤

水空ひとみ

リピ嬉しいです！！ありがとう♪プリプリですねU･ｪ･U

09/10/27

弁当に☆焼いたのは初めて♪オイシっ*^^*

まいうー探しの旅人

お弁当inしてもらっちゃった♪すごぉい！ありがとU･ｪ･U

09/10/25

塩バター味、ビールがガンガンすすんじゃいました！おつまみに最高☆

☆kano☆

プリプリで美味しそう♪作ってくれてありがとうU･ｪ･U

09/10/24

美味しかった～♥七味と柑橘のバランスが最高です！ご馳走様でした♪

rintarosan

良かったぁ～♪喜んでいただけて嬉しいU･ｪ･U

09/10/21

ビールにピッタリ♪美味しい*^.^*

☆かなで☆

ビールにもいけましたか♪ありがと♪プリプリですねU･ｪ･U

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このレシピの生い立ち

公開日：06/11/18

魚屋さんで「もっていきなさぁい！」とたっぷり鮭の白子を頂きました♪
若い頃は食べれなかった白子・・・ですが美味しいです♪
白子はしっかりしていてクリーミーで美味。今の時期だから食べれる嬉しい食材です(*^_^*)

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