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土鍋に、水、スープの素、キムチの素、味噌、酒を入れてよく混ぜておく。
白菜は食べやすい大きさに切る。
ニラは5㎝程度の長さに切る。
えのきは石づきを切り取り、手で細かく裂いておく。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜め薄切りにする。
すべての具材を鍋に入れて煮る。
美味しく出来てよかったです。