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麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア

麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリアの画像

Description

お肉なし！玉ねぎと麩たっぷりでヘルシー！節約！の親子丼風の和風ドリアです。とろとろの麩と卵とチーズが合います＊

材料 （２人分）

麩
３つかみ（約３０g）
玉ねぎ
１コ
ネギ
１本
卵
２コ
とろけるチーズ
適量
青のり
少々
ご飯
お茶碗２杯分
★水
２００cc
★しょうゆ
大さじ５
★砂糖
大さじ４
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ１
★だしの素
大さじ１．５

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは５㎜幅の薄切りにします。

  2. 2

    写真

    ネギは斜めに切ります。

  3. 3

    写真

    鍋に★の材料を煮立たせて、玉ねぎを入れます。中火で１０分煮込みます。

  4. 4

    写真

    麩とネギを入れて、水分がほぼ無くなるまで煮込みます。

  5. 5

    写真

    耐熱皿にご飯を入れます。

  6. 6

    写真

    ご飯の上に４の具材を乗せます。

  7. 7

    写真

    真ん中に卵を落とします。

  8. 8

    写真

    とろけるチーズを乗せて、真ん中に青のりを散らします。トースターで焦げ目がつくまで焼きます。

  9. 9

    写真

    卵もとろ〜りですよ＊

コツ・ポイント

お麩は乾燥したまま煮汁に入れて下さい。水分を吸ってくれます。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースなしのドリアが作りたくてアレンジしてみました。お麩の大好きな娘の為に！
レシピID : 3026642 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年12月8日
写真
✱Lily✱
お麩の代わりに好きなホタテを使いました。和風だけどチーズがよく合いますね♪
#和風美味しい
2015年3月14日
初れぽ
写真
マダムかすみん
卵を出汁に混ぜて、焼き海苔を散らしてからやきました！

海苔も絶対合いますよねÜ♡美味しそう！私もやってみます＊

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