ベジ*コブサラダ

ベジ*コブサラダ

Description

Cobb Salad(コブサラダ)のベジタブル版です。定番のチキンもゆで卵も入っていませんが大満足。低カロです♪

材料 (2~3人分)

ブロッコリー
1/2株
トマト
1/2個
アボカド
1/2個
MIXビーンズ缶(orお好きな豆)
1/2カップ
スプラウト(or貝割れ)
1/2パック
★その他お好きな野菜
適宜
ジャジキソース(ID:267781)
適宜
■きゅうり(すりおろす)
1/2本
■ヨーグルト
大さじ3~4
■塩・こしょう
少々
大さじ1/2

作り方

1

ブロッコリーは小さめの小房に分け、ゆでる。

2

他の野菜も同じくらいの大きさに切り、皿にバランスよく並べる。

3

好みのドレッシングをかける。今回はとっても美味しいFindusさんのジャジキソースで。■を合わせて作ります。さっぱりなのにチーズのような味わい!

4

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こんなかんじ。

5

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6

他には・・・フェタチーズ、きゅうり、ゆでポテトなども合うかも。さらに、ゆで海老、ほたてなどのシーフードを加えればごちそう風(*^_^*)

7

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かぼちゃ&豆&カッテージチーズバージョン

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***きゃさりん亭さん作。コーン、トマト、きゅうり、ゆで卵、フェタ、チキンソテー入りです。フェタチーズ入りでゴージャスにありがとう♪

9

***Findusさん作。さすが私の師匠です。フェタ、キドニービーンズ、ミニトマト、パプリカ(黄)、マッシュルーム、ルッコラ入りです。素敵にありがとう♪

コツ・ポイント

大きさを揃えることと、色のバランスくらいです。もう少しボリュームがほしい時は、チキンソテーやゆで卵などを加えます。

このレシピの生い立ち

ランチでよく食べるコブサラダを、美味しいFindusさんのジャジキソースに合うようにシンプルにアレンジしてみました。カッテージチーズも簡単に手作りできます♪
レシピID : 303873 公開日 : 06/11/23 更新日 : 07/10/07

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グリンピース、春キャベツ、レタス、オクラで作りました♪

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ヘルシーで野菜をいっぱい食べたくなりますね! 美味でした♪

アジャコ

アジャコさ~んこちらもありがとうね!海老入り私も大好きです♡

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私もフェタ入れちゃった♪ヘルシーでとっても美味しいランチに☆

Findus

わぁ素敵なお皿!フェタお揃いさんだぁ♪Finちゃんありがと♪

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First tsukurepo mark
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今流行のコブサラダぁ~☆フェタチーズ入りでおいし~よ~!^^

きゃさりん亭

きゃさちゃん早速ありがとう♪しかもフェタ入り!カラフル素敵♪