コーン肉団子と白菜の豆乳シチュー

パン粉に豆乳を混ぜてふやかしておく
じゃがいもは皮をむき1/4に切り
人参は乱切り
白菜は2cm幅に切る

ブロッコリーは蒸し器で4分蒸し取り出し、そのまま冷ます
ミンチ､コーンにパン粉､塩､こしょうを混ぜる

ひき肉をピンポン玉ぐらいの大きさの団子に丸める

煮えたら白菜の葉の部分を入れ肉団子を静かに入れる
アクをすくう
肉団子に火が通ったらいったん取りだし火を消す

シチューの素を入れとろみを豆乳で加減する
火を点け塩、胡椒で味を調え肉団子を鍋に戻す
器に盛りブロッコリーを飾り完成