失敗なし✿煮込みチーズinハンバーグ
Description
カマンベール入のベビーチーズを閉じ込めるので煮込んでもしっかりハンバーグの中♬
はーたんのおっかさん
材料
（6人分）
300g
1個（大き目）
パン粉
大3
マヨネーズ
大3
ナツメグパウダー
小1
塩胡椒
小1
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その他の野菜■
12個
1パック
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ソースの材料■
ケチャップ
大3
中農ソース
大3
月桂樹（ベイリーブスパウダー）
3ふり
作り方
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冷めた玉葱に肉・ヨーグルト・マヨネーズ・パン粉・塩胡椒・ナツメグをしっかりこねる
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3
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それを指で6等分
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今回これを使用しました。カマンベール入ベビーチーズはプロセスより柔らかいので使いやすいのよネ♬
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パテをパンパンキャッチボールして空気を抜く
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ベビーチーズを1個埋めて・・
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丸めてこんな感じ
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丸めたパテをフライパンに並べ・・
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油を回しいれ蓋して中弱火で焼く
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その間に・・
プチトマトのへたを取る
しし唐に4か所程爪楊枝で刺して穴をあける
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更にその間に・・
シメジの石づきを切り房をバラバラにする
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チョッと蓋を開けてみて♬
こんな感じにフックラしたら・・
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裏返し端に寄せる
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プチトマトを加える
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しし唐をトマトの上に乗せ、外側にシメジを加えケチャップ・中濃ソース・砂糖・月桂樹パウダーを加え蓋して5分程煮込む
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こんな感じになったらハンバーグを裏返す
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更に弱火で5分程煮込むとこんな感じ
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中のチーズの存在感がどっしりトロッと美味しい✿次の日も次の次の日も旨みが増すョ～
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コツ・ポイント
チーズはパンクしないのでそのままグツグツ煮れますョ。
このレシピの生い立ち
いつもの煮込みハンバーグの中にチーズを入れました。娘にはこれで外食した気分になって貰おうと思って作りました。
はーたんのおっかさん
