なすの豚肉巻き大葉添え★柚子胡椒ポン酢
4649パパ
作り方
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1
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なすはヘタを取り縦に４等分に切る。
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2
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★印はボールなどに入れてよくかき混ぜておく。
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3
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なすを豚肉で巻いていく。巻き終わったら肉によく密着させ、軽く塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、焼く。
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5
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肉に焼き色がついたら、弱火にして蓋をして、蒸し焼きにする。
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7
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お皿に大葉を引き、白いりゴマを皿全体にふりかける。
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8
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盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。最後に大葉の千切りを散らして完成。
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9
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☆アレンジ☆
ふっくらジューシー！
【絶品☆なすの肉詰め☆柚子胡椒ポン酢ソース】
レシピID : 3177951
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コツ・ポイント
タレを入れてからは焦げないように焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
余った茄子の使い道に困って考えました。
4649パパ
