«kobari のレシピ (228品)

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レシピID :307954

ブロッコリーのスープ

温かいスープも冷製スープもどっちでも美味しい(*ゝ∀・)

kobari

材料（ 3、4人分）

ブロッコリー

２００gくらい

玉ねぎ

１/2個

牛乳

1カップ

ブイヨンスープ（水+スープの素）

１カップ

バター

大さじ1

生クリーム（仕上げ用）

お好みで

1: ブロッコリーはざく切りに。玉ねぎはスライスに。

2: 焦げ目を付けないように玉ねぎをバターで炒める。ブロッコリーも加えて更に炒める。

3: ブイヨンスープを入れ煮る。

4: ミキサーにかける。

5: 牛乳でのばす。

6: 裏ごし。塩コショウで味を調える。

7: 冷製なら冷蔵庫に、温かいスープにするなら鍋に入れて温める。

8: 器にもって、仕上げに生クリーム。

コツ・ポイント

クルトンもあればGOOD！牛乳のかわりに豆乳も（*^_^*）玉ねぎを炒める時は焦げないように注意！今回は手抜きしてましたが、③の工程で15～20分ほど煮てね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141件 (130人)

11/12/21

スープ初☆簡単で美味しくて温まりました(*´∀｀*)

ミﾆ-姫

寒いこの時期は温かいスープが美味しいですね(´▽｀)ありがと

11/12/17

マフィンかパン！いいですね♪スープも超美味しかったです！！

たかゆか1102

ありがとうございます(^^♪また作ってみてね～

11/12/17

裏ごししました！残ったﾍﾟｰｽﾄは何かに使えませんか(;＿q )

たかゆか1102

ペーストはパンやマフィンなどに混ぜ込んで焼いてみてはどう？

11/11/27

玉ねぎﾌﾞﾛｯｺﾘｰを炒める前にチン。時間短縮・甘味倍増です。

toriatama

レンジを使うと時間が短縮できていいですね！れぽありがとう～

11/11/27

美味しかったぁ♪また作りたいです゜+。(*′∇｀)。+゜

kana★ｙ

作ってくださってありがとうございます (^^♪

11/11/14

簡単ですごくおしゃれですね～。そしておいしかったで～す。感謝！！

asa97059

こちらこそ、つくれぽ感謝です(´▽｀)ありがとう♥

11/11/08

あったかくておいしい～！ブロッコリー初めてスープで食べました★

☆★STELLA★☆

寒くなってきたので温かいスープが美味しいですね！アリガトウ♪

11/09/15

初のブロッコリースープ♪すごく美味しかったです☆

kirinmikan

美味しいと言っていただけて嬉しい♥つくれぽありがとうデス＾＾

11/08/25

色がちょっと汚いですが、自家製の豆乳で作りました。美味でした☆

ちっぷち

すごいですね！！自家製の豆乳！素敵なつくれぽありがとう～＾＾

11/07/26

主人が「お店の味だ」と言ってくれました♪素敵なレシピ感謝です☆☆

クルミ☆

お店の味だなんて～＾＾嬉しいコメントありがとうございます♪

11/07/20

豆乳で♪少し古くなってしまったブロッコリーも美味しく頂けました。

saki1010

お役にたてて嬉しいです♪いつもありがとうございます(・∀-)

11/07/19

倍量で作って４人で平らげました（笑）とっても美味しかったです。

kko-h

たくさん作ってもらえたんですね＾＾嬉しい～！ありがとう♥

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11件のコメントを読む

kobari 2006年12月18日 22:57

つくしさん！こんばんは！
つくれぽありがとう～(´∀｀)ノ .:。+゜。嬉しいです！
ご両親が作られたブロッコリーなんですね♪　一緒だ(*'-'*)ｴﾍﾍ
そして、アカデミーお疲れ様でした～
つくしさんは、アカデミーでご一緒する前から知っていたので
すごく嬉しかったです(´▽｀)
これからもどうぞヨロシクです.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:ﾟ.+:｡

シュナティー 2007年02月02日 10:32

kobariさん、初めまして＆おはようございます。
シュナティーと申します。
ブロッコリーを湯がきすぎてしまい、スープにしようと検索したら
こちらのレシピが目に留まりました。
今朝、作ったのですが健康的でいいですね。
美味しくいただきました。
ごちそう様でした。

kobari 2007年02月02日 11:40

シュナティーさん　はじめまして(´▽｀)
ブロッコリーは栄養もありし、体にいいスープです！
色綺麗だしネ☆:*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ
つくれぽありがとうございました～

えっふぇる 2007年05月09日 17:39

kobariさん、初めまして☆えっふぇると申します(*v_v*)
ブロッコリーはいつもサラダやおひたし系に走っていて芸がなかったので
このスープに挑戦させていただきました（≧ω≦）
ブロッコリー大好きなので、こんなおいしいスープが作れてとてもうれしいです（b^ー゜)
今日は生クリームがなかったので残念でしたが、今度作るときはkobariさんみたいに生クリームをかけてお店の一品っぽく仕上げたいです♪
素敵なレシピ、ありがとうございました～(人´∀｀o)

kobari 2007年05月09日 19:10

えっふぇるさん　はじめまして(*o′З`)ノこんばんは
ブロッコリー好きなんですかぁ？
実は私はあんまり好きではないんですけど、旦那のため、栄養のため
と思い色々工夫してます^_^;
気に入ってもらえて良かったです♪
コメント＆つくれぽありがとうございました(´▽｀)

えっふぇる 2007年05月09日 19:24

さっそくのコメントありがとうございました！
ブロッコリー、大好きですよ。アスパラとかも♪
だからkobariさんのお父様が畑でブロッコリーを育ててられるのは
すごくうらやましいです（≧▽≦）
ブロッコリーって国産は高いから、ついアメリカ産などを買ってしまって…。

レシピ、印刷してファイルにつづりました。
また作らせていただきますね(*^O^*)

kobari 2007年05月09日 21:59

こちらこそ、コメントありがとうございます(´▽｀)
わかるわかるぅ～^_^;　国産は高いですよね（;´▽｀A``
私もアメリカ産を買いますよ・・・(笑)

ゆり☆ひめ 2011年04月21日 15:58

こちらこそ(･∀･)♪+.ﾟ
実家から大量にブロッコリーをもらっていたので
ホント助かりました！
蒜山って岡山県の県北にあって（ほぼ鳥取？）
ジャージー牛っていう牛がいたり、新緑や紅葉が
とっても綺麗なところなんですよー。
ジャージー牛の牛乳はとっても濃厚でおいしいし。
もちろんそれからできるソフトクリームやヨーグルトは
とてもおいしいです。
白樺があったりして「西の軽井沢」って言われているようなところです。
もし機会があればいらしてみて下さいね～！
ﾟ+.ｏ.+ﾟ♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ

saki1010 2011年05月04日 01:13

こんにちは！先日はこちらのレシピご馳走様でした。数あるクリームスープの中でも、夫はこちらを絶賛していました。美味しいレシピに感謝です。
日記にコメントありがとうございました。イースターは特に何をするでもないのですが…子供が居る家ではイースターエッグという卵を隠してそれを探したりするようです。うちはただ単にゆで卵を夫とデコレーションして終わりました笑

これからも美味しいレシピにお世話になりたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします！

kobari 2011年05月04日 08:56

saki1010さん　

イースターってそういうことするんだぁ～
知りませんでした＾＾

子供は楽しいでしょうね！

こちらこそよろしくお願いします♪

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公開日： 06/12/07

お父さんの畑でとれたブロッコリーで！

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ブロッコリーのスープ

材料 （ 3、4人分 ）

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