ブロッコリーのスープ
レシピID:307954
温かいスープも冷製スープもどっちでも美味しい(*ゝ∀・)
材料 （ 3、4人分 ）
| ブロッコリー | ２００gくらい |
| 玉ねぎ | １/2個 |
| 牛乳 | 1カップ |
| ブイヨンスープ（水+スープの素） | |
| １カップ | |
| バター | 大さじ1 |
| 生クリーム（仕上げ用） | |
| お好みで | |
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1
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ブロッコリーはざく切りに。玉ねぎはスライスに。
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2
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焦げ目を付けないように玉ねぎをバターで炒める。ブロッコリーも加えて更に炒める。
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3
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ブイヨンスープを入れ煮る。
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4
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ミキサーにかける。
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5
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牛乳でのばす。
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6
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裏ごし。塩コショウで味を調える。
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7
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冷製なら冷蔵庫に、温かいスープにするなら鍋に入れて温める。
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8
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器にもって、仕上げに生クリーム。
コツ・ポイント
クルトンもあればGOOD！牛乳のかわりに豆乳も（*^_^*）玉ねぎを炒める時は焦げないように注意！今回は手抜きしてましたが、③の工程で15～20分ほど煮てね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
66件
(61人)
マユガリータさんありがとう！好みって言ってもらえて嬉しい！
嬉しいコメントありがとうございます(´▽｀)
自家製ブロッコリーいいですね！何度も作ってもらえて嬉しい♪
茹で過ぎてしまったブロッコリーにちょうどいいかも(^-^*)
苦手克服やったね♪つくれぽありがとう （≧▽≦）
旦那さまと娘さんに喜んでもらえて良かったです(^o^)
リピありがとうございます。離乳食楽しみですね♪＾＾
りぴありがとうございます （≧▽≦）
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/07
お父さんの畑でとれたブロッコリーで！
簡単リンク
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アカデミー、お疲れ様でした♪
やっと？もう？終わっちゃいましたね。
けど、思った以上の収穫で、とっても楽しかったです。
kobariさんともお友達になれて、嬉しかったです♪
さてさて、このスープ。めっちゃくちゃ美味しかったです。
ちょっと煮すぎちゃって、色がイマイチだけど。。。おかげで
裏ごす必要もないほどだったよ。いちおう、裏ごしたけど☆
でも、とにかく、美味しかったです。私も両親が作ったブロッコリーで
作りました。なおさらおいしい♪
ごちそうさまでした！
つくれぽありがとう～(´∀｀)ノ .:。+゜。嬉しいです！
ご両親が作られたブロッコリーなんですね♪ 一緒だ(*'-'*)ｴﾍﾍ
そして、アカデミーお疲れ様でした～
つくしさんは、アカデミーでご一緒する前から知っていたので
すごく嬉しかったです(´▽｀)
これからもどうぞヨロシクです.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:ﾟ.+:｡
シュナティーと申します。
ブロッコリーを湯がきすぎてしまい、スープにしようと検索したら
こちらのレシピが目に留まりました。
今朝、作ったのですが健康的でいいですね。
美味しくいただきました。
ごちそう様でした。
ブロッコリーは栄養もありし、体にいいスープです！
色綺麗だしネ☆:*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ
つくれぽありがとうございました～
ブロッコリーはいつもサラダやおひたし系に走っていて芸がなかったので
このスープに挑戦させていただきました（≧ω≦）
ブロッコリー大好きなので、こんなおいしいスープが作れてとてもうれしいです（b^ー゜)
今日は生クリームがなかったので残念でしたが、今度作るときはkobariさんみたいに生クリームをかけてお店の一品っぽく仕上げたいです♪
素敵なレシピ、ありがとうございました～(人´∀｀o)
ブロッコリー好きなんですかぁ？
実は私はあんまり好きではないんですけど、旦那のため、栄養のため
と思い色々工夫してます^_^;
気に入ってもらえて良かったです♪
コメント＆つくれぽありがとうございました(´▽｀)
ブロッコリー、大好きですよ。アスパラとかも♪
だからkobariさんのお父様が畑でブロッコリーを育ててられるのは
すごくうらやましいです（≧▽≦）
ブロッコリーって国産は高いから、ついアメリカ産などを買ってしまって…。
レシピ、印刷してファイルにつづりました。
また作らせていただきますね(*^O^*)
わかるわかるぅ～^_^; 国産は高いですよね（;´▽｀A``
私もアメリカ産を買いますよ・・・(笑)