簡単！レバニラ炒め　牛乳不要

■レバー下処理
数回洗って水が澄んだらＯＫ
ザルにあけペーパーで軽く水気を取り漬けたれを和えておく。

ニラの端を1cm程切って5cm幅に切る。
掛けたれを混ぜておく。

レバーに片栗粉を加え混ぜる。
フライパンに油少々を温めレバーを入れて1,2分炒める。