詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お惣菜風♪甘辛ゴボウ蓮根

お惣菜風♪甘辛ゴボウ蓮根の画像

Description

スーパーのお惣菜風でみんな大好き！甘辛味でパクパクいけちゃいます！

材料 （4～5人分）

ゴボウ
１本
蓮根
１節(10cm位)
さつま芋
中位の物1本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
白ごま、黒ごま
適量
■ 調味料
醤油、みりん
各大さじ1.5
砂糖
大さじ１
ハチミツ
小さじ2

作り方

  1. 1

    ゴボウは５ミリ幅の斜め輪切りか、厚めの笹がきにして水にさらしておく。蓮根、さつま芋は７ミリ幅の半月切り(小さめなら

  2. 2

    輪切りでもOK)にし、さつま芋は水に、蓮根は酢水にさらしておく。

  3. 3

    揚げ油を170度に温める。

  4. 4

    １をザルにあけ、ゴボウと蓮根は片栗粉をまぶし(ポリ袋に入れて振ると簡単)、それぞれカラッと揚げる。さつま芋は素揚げする。

  5. 5

    フライパンに調味料を入れ煮立たせ、4を入れ全体に絡める。最後にゴマを振れば完成！

  6. 6

コツ・ポイント

さつま芋を揚げるとき、しっかり水分を拭き取ってください！油がはねてしまうので！

このレシピの生い立ち

スーパーのお惣菜コーナーにある甘辛ゴボウ蓮根が大好きで、再現できないかと思い作りました！
今回はさつま芋大好きな娘のためにさつま芋入れましたが、なくてもOK！
レシピID : 3093123 公開日 : 15/03/30 更新日 : 15/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (18人)
2022年3月14日
写真
みほわん
私の大好きなごぼうの甘辛、これは手が止まりません(^^;今回は薄く切りましたが次は厚めに切ってリピします♪
#甘辛美味しい #手が止まらない美味しさ
2020年10月18日
写真
mmm_izumi
お惣菜の甘辛ごぼうが好きでレシピを探してました。ごぼうだけでも美味しくできました。ありがとうございます！味見が止まらない〜
#甘辛ごぼう #ごはんがすすむ #味見が止まらない
2019年10月4日
写真
るなはし
とても美味しいです。家族にも好評です。また作らせて頂きます
2018年1月9日
写真
ミルキー7⭐️
焼き芋しかなく皮をむいて作りました。夕飯で食べるのが楽しみ。

焼き芋で！素敵なアイディアですね！お口に合うと良いな(^^)

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
＊yukimama＊
お惣菜風♪甘辛ゴボウ蓮根
by ＊yukimama＊