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(85品)
レシピID :309410
キャベツで作るふわカリ餃子♪
白菜ではなくキャベツ使用(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 『ふわっ』と『カリッ』が同時にきます!!
材料 （ 26個分 ）
餃子の皮
26枚
豚挽き肉
150ｇ
キャベツ
1/6個
にら
1袋
キャベツ・にらにもみ込む塩
少々
●おろししょうが
小1
●酒
大1
●塩コショウ
少々
●しょうゆ
大1/2
●ごま油
小2
●片栗粉
大1.5
サラダ油
適量
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1
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にらは小さめに、キャベツはみじん切りにし塩もみする。水気が出たら水気を取る(めんどくさかったら一緒にもんでください)
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2
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１・豚肉・●の材料を入れ、混ぜ合わせる
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3
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餃子の皮に2を包む
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4
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油で餃子の底がこんがりなるまで焼く
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5
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熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ強火にかける。すぐに弱火にしてフタをして3･4分蒸し焼きにする
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6
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ふたを取り、強火にして底の水気を完全に飛ばし、縁からサラダ油を流しカリっと焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
ニラを入れるとにんにく入りのように感じます。にんにくが好きな人は、食べるとき醤油と一緒につけてみてください。焼く時に重ねる感じで並べて、そのままひっくり返して焼いた面を上に盛り付けるとお店っぽくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
ありがとうございます。是非また作ってください♪
つくれぽありがとうございます♪
ありがとうございます★冷凍できるの便利ですよね♪
ありがとうございます!!是非また作ってみてください♪
ニラパワーは無敵です!!次の日気にしなくていいのがgood♪
初餃子でこのレシピ使用…ありがとうございます(´；ω；`)♪
うちももっぱらキャベツです♪ふわかりのギャップいいですよね♪
よりおいしそうに見えますね♪ひっくり返すのが大変そうだわっw
ありがとうございます♪キャベツ好きにはたまらない一品です＾＾
どうもです☆ニンニク無し私も何も考えず食べれるから好きです♪
焦げ目つきでもおいしそうですよ♪是非また作ってくださいね☆
うちのニラ量多過ぎですかね…(笑)ありがとうございます♪
とても美味しそうですね！
オイスターソース等入れたら
どうなるのですか？
入れない方が美味しくなるんですか？