きのこ雑炊

発芽玄米を通常通りに炊く。

えのきはざく切り、しいたけは薄切り、しめじは小房にわける。

玉ねぎ、にんじんを千切りにする

にんじん、玉ねぎが柔らかくなったらご飯をいれ、煮立ったらきのこ類を入れて中火で煮た後、調味料で味を調える。

三つ葉を適度な大きさに切り5に入れ、火を止める。