体にやさしい☆美味(おい)シチュー☆

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Description

ささみとスキムミルクを使い、低カロリー・高たんぱくなシチューを目指しました。サトイモをつかっているのであっさりしすぎているわけでもなく…。美味しい・ヘルシーなシチューです。

材料 (4人分)

2本
中2~3個
2枚
1/2本
1/2個
パセリ
適量
適量
胡椒
適量
洋風スープ
600ml
大さじ6
300ml

作り方

  1. 1

    ささみに塩コショウを振っておく。

  2. 2

    ささみを1.5cm幅、野菜を1~2cm角、パセリをみじん切りにする。

  3. 3

    パセリ以外の具とスープを鍋に入れて中火で煮る。あくが出てきたら取り除く。

  4. 4

    具に火が通ったら、☆をあわせたもの(しっかり混ぜてダマのない状態にしておく)を入れる。

  5. 5

    塩・胡椒で味をととのえる。とろみを足したいときは水溶き片栗粉を加える。器に盛り、パセリをふってできあがり。

コツ・ポイント

サトイモが入っているので煮ている際にふきこぼれやすいです。気をつけてください。
スキムミルクは水をいれ手早くかき混ぜるとダマになりにくいです。
サトイモはほくほくで体が温まるうえに、消化を助ける酵素も入っているので疲れているときにもぴったりです。サトイモ・白菜・玉ねぎがトロトロに煮えたVer.もおいしいのでお好みの煮込み具合でどうぞ♪

このレシピの生い立ち

スキムミルクの袋に載っているシチューをヘルシーにアレンジしました。
レシピID : 310470 公開日 : 06/12/14 更新日 : 06/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ソラ太郎
シチューに里芋、初めて使いました。
初れぽ
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キョク
美味しいシチューで温まりましたヽ(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*☆

ホクホクの里芋で幸せになれますよね♪具沢山でおいしそう☆