★鶏と野菜の黒甘酢炒め★
レシピID:310773
野菜たっぷり！普通の酢豚や酢鶏より美味しい（と、思う）
材料 （ 3人分くらい ）
| 鶏もも肉（胸肉や豚でも） | |
| 1枚 | |
| 生姜・酒・醤油 | 鶏肉の下味用で適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 蓮根 | - |
| 茄子 | 中2本 |
| インゲン | - |
| パプリカ | 1/2個 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 黒酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
-
1
-
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味用の調味料に浸しておく
-
2
-
野菜類も、すべて食べやすい大きさに切り、茄子はアク抜きする
-
3
-
鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる
-
4
-
野菜も茄子・蓮根・インゲン・パプリカの順に入れて素揚げする
-
5
-
フライパンに3）と４）を戻し、合わせ調味料で炒め、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける
コツ・ポイント
http://smisaki.seesaa.net/article/28594356.html
こちらに詳しく載せとります。
こちらに詳しく載せとります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
いつもありがとうです♪
リピありがとうございます。ゴーヤーも美味しそう！
つくれぽしていただいて有難うございます♪
激ウマと言っていただけて嬉しい限りです。有難うございました♪
まさにあの味だと言っていただけて嬉しいです♪あいがとう！
旦那さまにも好評、嬉しかったです。作って頂いてありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/15
大戸屋のメニューを参考に。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|