たけのことわらびの炊いたん

わらびは採ってきたらすぐアク抜きします。

アク抜き方法はコツ欄を見てね

水できれいに洗い、根元を５㎝ほど切り落とします。

材料を切ります。
わらび：５㎝位に
たけのこ：食べやすい大きさに
こんにゃく：手綱に
鶏肉：一口位に

煮立ったらアクを取って、落し蓋をして中火で煮ます。
鍋蓋はしなくてもいいです。
約１５分くらいで出来上がりです。

盛りつけて、あれば木の芽を添えます。