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菜の花の豚ばら肉巻き☆塩レモン味

菜の花の豚ばら肉巻き☆塩レモン味の画像

Description

春らしい、レモンでさっぱりとした爽やかなおかずです♪おつまみやお弁当にも◎

材料 （2人分）

菜の花
1pack（100g）
豚ばら薄切り肉
6枚
米油（サラダ油）
小さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒（豚バラ薄切り肉用）
各少々
レモン汁
小さじ2杯
岩塩（仕上げ用）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花をさっと塩茹でして水にさらし、しっかり水切りして、長さを3等分にカットし、6束に分けておく

  2. 2

    写真

    豚ばら薄切り肉を広げて並べ、岩塩を軽く振って1を巻く

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて焼き、巻き終わりが焼けたら少しずつ焼く面を変えて全体を焼く

  4. 4

    写真

    フライパン内に出てきた余分な脂を、キッチンペーパーで拭き取る

  5. 5

    写真

    レモン汁・塩を振ってさっと絡める

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けたら、出来上がり！（お弁当箱には、冷めてから詰めます）

  7. 7

    写真

    『STAUBで！塩肉じゃが』（ レシピID : 4751211 ）

  8. 8

    2015/04/23カテゴリに掲載されました♪

  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

菜の花を茹でる時は、水1リットルに対し、塩10g入れて下さい

豚肉は、しっかり目に巻きます

豚肉に振ったしやレモンの酸っぱさで味が付いてるので、仕上げの塩は少なめで大丈夫です

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんで食べた『菜の花の肉巻き串』が美味しかったので、作ってみました！


2021/03/30 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
レシピID : 3109403 公開日 : 15/04/09 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年4月21日
写真
マコミコ
ロースで作ったので油を少し。手が混んで見えますが、とってもお手軽に作れるんですね！時々作ります。ありがとう^ - ^
#菜の花 #巻き巻き
2019年3月12日
写真
猫リン
菜の花が安くて、いっぱい作ってポン酢とレモン塩2種類で。おいしー

美味しく出来て嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝です☆

2018年4月9日
写真
ふぁんたにゃん
お腹すいた～と騒ぐ人達に　すぐできて　おいしー！

気に入って貰えて嬉しいです！いつもつくれぽありがとです☆感謝

2015年4月19日
初れぽ
写真
mini☆a☆
お弁当に♪春らしく美味しかったです(*´∀｀)

春らしいお弁当、美味しそうです♪つくれぽありがとです☆感謝☆

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