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これぞ定番☆ひじきの煮物

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Description

ササッと作れる定番副菜です(*^^*)我が家の好みなので甘めの味付け！

材料

ひじき
150g
にんじん
1/4本
さつま揚げ
2枚
こんにゃく
1/4個
サラダ油
小さじ1
■ 調味料
☆みりん
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ3
ほんだし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ～下ごしらえ～
    ひじきはザルにあけて水洗い、他材料は全て細切りにする（大きさを揃える）

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ひじき他材料を炒める
    ※強めの中火で3～4分

  3. 3

    ☆の調味料を先に入れて馴染ませてから、醤油とほんだしを加える

  4. 4

    写真

    焦がさないよう炒め煮にし、水分が殆ど無くなれば出来上がり！

コツ・ポイント

さつま揚げやこんにゃくは種類によってサイズが違うので、合わせてひじきと同量位になれば良いと思います（大体50g位ずつでしょうか）
甘めの味付けなので、混ぜご飯にする時は塩を少し加えるとgoodです♡

このレシピの生い立ち

我が家の定番をレシピ化してみました♪
レシピID : 3119890 公開日 : 15/04/18 更新日 : 16/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月20日
写真
55yummy
さつま揚げを使い切りたくて。美味しく素敵なレシピです^ - ^

さつま揚げは良いダシが出て美味しくなりますね！つくれぽ感謝☆

2015年6月29日
写真
harurun26
甘めの味付けがとても好みで美味しかったです♪♪

甘いけど、そこが好きなのです♡つくれぽありがとうございます！

2015年4月19日
初れぽ
写真
クックQYE3TV☆
美味しく出来ました〜(^^)

つくれぽありがとうございます(*^^*)美味しそう！

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( )
eri☆ろん
これぞ定番☆ひじきの煮物
by eri☆ろん