激簡単スープ☆全部入れて火にかけるだけ
メールデール
作り方
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1
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セロリの茎を５ミリの斜め切り、葉っぱ部分は適当にザクザク。人参は短冊切り(薄目でも厚めでも)。ベーコンは１センチ位。
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2
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トマトは大き目の角切り。種も全部使います。
全部鍋に入れて、かぶる位の水を入れる。
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3
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仕上げ以外の調味料を一緒に入れる。
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5
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最後に、仕上げの調味料で味を整えて完成。
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6
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注意☆セロリの葉は、スープに10時間程浸かってると色が落ちます。綺麗な緑が良い方は、温める度に新たに入れると良いかも。
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7
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★ズボラアレンジ★パスタを茹で時間より２分程短かく茹でたら、もう一度スープと一緒に茹でる。味を見て調味料を摘便加える。
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8
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スープパスタ風の完成。小さい子がいるのでスープ少な目です、ごめんなさい。
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コツ・ポイント
スープが濁るので煮立たせないこと。具材を薄目にすれば沸騰直前位の火加減でも１０分もあれば十分火が通ります。
あと、味を調整しても何か物足りないと感じたら、鶏ガラスープを気持ち加えて。だしが十分であれば、砂糖をもうひとつまみ。
あと、味を調整しても何か物足りないと感じたら、鶏ガラスープを気持ち加えて。だしが十分であれば、砂糖をもうひとつまみ。
このレシピの生い立ち
セロリ大好きな私は、セロリ嫌いな主人にも食べて貰いたくて、中華好きなので中華風にしてみました。
「これなら食べられる、美味しい」と合格点。
１歳と３歳の子供たちも、モリモリ食べてくれます。
「これなら食べられる、美味しい」と合格点。
１歳と３歳の子供たちも、モリモリ食べてくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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