大根ぢゃないよ♪簡単☆長芋のホクトロ煮
レシピID :312420
長芋を煮たら、ホクホク・トローリ♪ 山芋だけでも十分美味しい☆食べ応えのある一品になりました
材料 （ 二人分 ）
| 山芋（長いも） | ３００Ｇ |
| だし汁 | カップ１+１/２ |
| ☆醤油 | 大さじ２ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆お酒 | 大さじ１+１/２ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| 花かつお | 少量 |
| 小ネギ | 少量 |
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1
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山芋の皮を剥き、厚めの１．５㎝くらいに切る。お鍋にだし汁をいれ、山芋も一緒に入れて中火にかける
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2
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フツフツしてきたら、お酒を入れて弱火。１分後くらいに砂糖を入れ２～３分煮る。
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3
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醤油・みりんを入れて山芋が煮えるまで煮込む。竹串をスッと刺されば出来上がり♪花かつお・ネギを散らしてホクホク召し上がってください♪
コツ・ポイント
おでんの大根みたいにかなり大きめに切っても、ガッツリ食べれて美味しいと思います＾＾
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
214件
(195人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
黒だまこ綺麗な盛り付け♪ご主人にも喜んでもらえて嬉しいです！有難う♪
vabochanホクホクお口にあって嬉しいです♪ 美味しく作って頂き有難う
ちぃさんちおぉ♪見切りとは思えない＾＾どうも有難う☆
マドリわぁ♪長芋が綺麗な色ですね＾＾上品な盛り付け素敵！有難う♪
長芋は煮崩れしにくいからいいですよね＾＾いつも有難う～♪
めなよわぁ♪お店みたいな素敵な盛り付け♪本当に有難う～＾＾
みきﾁｬﾝハマッテ頂けて光栄です＾＾嬉しいコメント有難うです☆
まゆゆず温かいオカズは心もホットしますよね♪いつも有難うです～＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:06/12/20
体調を崩して台所に立てないときに、ママ友達から「無理しないでゆっくり休んでね」と、大根煮の差し入れを頂きました。その中に一緒に長芋が入っていたのですが、煮た長芋の新食感と、その美味しさに感動したんです！１歳の子供もパクパク食べてくれたから、その味を思い出して自分のレシピにしました♪優しいお味は、友達の優しさです（＾＾）私の大切な友達、このレシピの美味しさを共感してもらえたクックの皆様ありがとう★
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長いもを初めて煮ました～＾＾
コメントにも書きましたが、食感がサトイモに似てますね！
サトイモよりさっぱりした感じですが、とっても気に入りました♡
サトイモも、長いもも、生のときにネバネバしてるから
煮ても似るのかな～？（ダジャレ？笑）
ごちそうさまでした～！
長いものホクトロ煮、とっても美味しく頂きました。
優しいお味ですねー☆
すごく気に入った一品になりました。
ありがとうございます(*^^*)
お祝いコメント本当にありがとうございました＾＾
色々、他の具材を一緒に仲良し煮にしたくださってるなんて
すっごく嬉しいです！
はんぺんっていうのが新鮮な組み合わせですね♪
是非、まねさせてください＾＾
これからも、このレシピ可愛がってくださいね！
有難うございます＾＾
確かに、里芋に似ていますね！
どちらもネバネバ同士だからという理由にも
かなり納得です＾＾
楽しいコメント有難うございました★
すっごく気に入ってくださって嬉しいです！
有難うございます＾＾
この優しいお味が、体調を崩しているときにも
食べやすいんですよね♪
とっても簡単なんで、これからも
このレシピ可愛がってくださいね！
長芋の煮物…優しいお味が大好きでいつもお世話になっておりますm(_ _)m
このレシピ…ＣＯＯＫＰＡＤから出版されている本で見つけて以来、うたちゅんスキスキさんと長芋の（笑）大ファンです。レシピについているコメントまで心が温かくなるようなエピソードで…大好きです。
うたちゅんスキスキさんのような『優しいお味』は出せなかったんですが、友人のリクエストに応え長いもを煮ました。
『長いも』は…”お友達の味”なんでしょうかね？？？
参考にしたレシピを快くお認め下さって有難うございましたm(_ _)m
これからもどうぞ宜しくお願いします！
寒くなりましたが、うたちゅんスキスキさんもお風邪ひかないよう
温かくお過ごし下さいませ！
これからもたくさんお世話になります＾＾！
こんばんは。
今日の夕食の一品にいただきました。
ほんとにホクホク！
上品にしあがって大満足です。
ご馳走さまでした♡
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