| 高野豆腐 | 2個 |
| ※熱湯(戻し用) | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ●水 | 200cc |
| ●しょうゆ | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●だしの素 | 小さじ1/2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 青ねぎ・大葉など(お好みで) | |
| 適量 | |
ボウルに高野豆腐を入れ、熱湯をかけて戻します。
戻ったら、ザルに上げて湯きりします(かなり熱いので火傷しないように気をつけて!!)。
湯きりしている間に煮汁を作ります。 ●の材料を鍋に入れ弱火にかけます。揚げ油も準備します。
1の高野豆腐を好みの大きさに切り、再度手でしぼります。(型崩れしないよう優しくね♪)片栗粉をまぶし、中温の油で揚げます。
揚がったら油を切り、2の煮汁へ入れ軽く煮て出来上がり☆
(少し煮詰めてもいいですよ♪お好みでどうぞ)
青ねぎや大葉など青みを添えると見た目もキレイ♪
2008/08/08
遂につくれぽ100人達成しました~★皆さん、ありがと~♪
09/11/03
あは^^給料日前には助かりますよね♪リピ有難うございます♡
09/11/03
椎茸の旨味も加わって絶対美味しいはず!素敵なアレンジに感謝☆
09/10/30
ヤミツキになりそうだなんて!嬉しいレポに感激です☆有難う♪
09/10/30
うわぁ~ツルンツルンですね♪リピ宣言嬉しい♪ありがとうデス
09/10/28
ステキなレポありがとう♪満足して頂けて嬉しいです♡♡
09/10/28
お口に合って良かったです♡ちーーず♪サンありがとう♡
09/10/23
ご夫婦のお口に合って良かったです^^嬉しいレポありがとう♪
09/10/23
お弁当用にありがとう♪1個でもたっぷりに見えますね^^
| 外部ブログ用 |
|---|