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レシピID :312768
☆つるっと☆高野豆腐☆
高野豆腐の揚げ煮です！つるっとした食感がたまらなぁ～い！ぜひお試し下さい☆2007/10/27話題入り☆ありがとう♪
材料 （ ２人分 ）
高野豆腐
２個
※熱湯（戻し用）
適量
片栗粉
適量
●水
２００ｃｃ
●しょうゆ
大さじ１
●みりん
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●だしの素
小さじ1/2
揚げ油
適量
青ねぎ・大葉など（お好みで）
適量
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1
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ボウルに高野豆腐を入れ、熱湯をかけて戻します。
戻ったら、ザルに上げて湯きりします（かなり熱いので火傷しないように気をつけて！！）。
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2
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湯きりしている間に煮汁を作ります。 ●の材料を鍋に入れ弱火にかけます。揚げ油も準備します。
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3
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1の高野豆腐を好みの大きさに切り、再度手でしぼります。（型崩れしないよう優しくね♪）片栗粉をまぶし、中温の油で揚げます。
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4
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揚がったら油を切り、２の煮汁へ入れ軽く煮て出来上がり☆
（少し煮詰めてもいいですよ♪お好みでどうぞ）
青ねぎや大葉など青みを添えると見た目もキレイ♪
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5
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2008/08/08
遂につくれぽ100人達成しました～★皆さん、ありがと～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
553件
(492人)
お口に合って良かった～＾＾ステキれぽ嬉しいです☆ありがとう！
お試し下さってありがとう♪気に入って下さって嬉しいです＾＾
煮汁のキレイさにウットリしてしまいました～♪レポありがとう☆
旦那さまのお口にも合って良かった♪ぜひまた作って下さいね☆
美味しく作って下さって嬉しいです♪レポありがとうございます☆
定番になりそうだなんて嬉しすぎです♪ステキなレポ有難う☆
お試し下さってありがとう♪お口に合って良かったです☆感謝＾＾
わぁ～！有難いお言葉に感激です☆嬉しいレポありがとう♪
ひゃ～っ！ふっくらして美味しそう♪こちらのレポもありがとう☆
うふ♥高野豆腐ですよ～♪嬉しいレポありがとう☆
とっても上品に作って下さって感激です♪素敵レポありがとう☆
まぁーっ！もったいないお言葉嬉しいです♪れぽありがとう＾＾
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