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レシピID :313406
野菜がとろける!!簡単ポトフ
冷蔵庫にある野菜とベーコンを煮るだけ♪ とろとろ野菜が体と心にしみ込みます!!(*^。^*)次の日に残ったポトフに，お水とカレールーを加えると，また違ったおいしさ♪(*￣∇￣*)
材料 （ 4～5人分 ）
ベーコン
100グラム
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
大根
10㎝
キャベツ（又は白菜）
3～4枚
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
大さじ3
ウインナー
6本
塩・コショウ
少々
パセリ
少々
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1
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鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽くいためたら、お好みの大きさに切った野菜を全て入れる （大きめに切ると大人のおもてなし向き、小さく切ると小さい子向き♪）
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2
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オイルが全体に回ったら、かぶるくらいの水とコンソメをいれて、柔らかくなるまで煮る （スープは多めがおすすめよ(^O^)）
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3
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塩・コショウで味をととのえ、ウインナーを入れて、再び煮立ったらできあがり♪ 器に盛って、パセリを飾ってね☆
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4
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☆ヽ(*⌒∇⌒*)ノ☆ 季節のお題「野菜モリモリ！ポトフレシピ」で人気第２位に選んでいただきました♪ 皆様のおかげです(*^。^*)ありがとうございます
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5
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里芋や舞茸を入れてもおいしいよ♪
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6
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☆ヽ(*⌒∇⌒*)ノ☆ 話題のレシピ入りさせていただきました♪ つくれぽしてくださった皆様、本当にありがとうございます(*^。^*)
コツ・ポイント
ウインナーは一緒に煮込むとスープに深みがでるけれど、ウインナーが割れてしまうので、最後にいれることをお勧めします ポトフって、カブを入れるのが定番だけど煮崩れやすいのよね(-_-;) 大根だったら煮込めば煮込むほどおいしくなる～♪ キャベツじゃなく、白菜で作っても旨みがでていいよ！！ 圧力鍋で作ると、加熱５分・放置１０分でできあがり!! 煮込み料理なのに、超早い!(*^。^*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(489人)
可愛い～♡(*^-^*)つくれぽありがと♪
美味しそうにできたねぇ(*^-^*)つくれぽありがと♪
お野菜とろとろだね(*^-^*)つくれぽありがと♪
身も心もほっこりだよね(*^-^*)つくれぽありがと♪
自家製野菜なんてステキ！(*^-^*)つくれぽありがと♪
体にも心にも優しい味だよね(*^-^*)つくれぽありがと♪
チビちゃんにも気に入ってもらえてよかった(*^-^*)
好きなお野菜でお好みのポトフを楽しんで下さい(*^-^*)
たくさんリピしてくれてありがとう(*^-^*)
はまってくれてありがとう(*^-^*)
一度で二度美味しい！(*^-^*)つくれぽありがと♪
カレー風味もいいよね！(*^-^*)つくれぽありがと♪
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > コンソメスープ
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作らせていただきましたが、大変おいしかったですＯ(≧▽≦)Ｏ
組み合わせ、使い方に困っていた7種類の野菜が
一度に料理できてよかったです☆大変助かりました＾＾；
しかも、とってもおいしくて、夫に大好評！
また作ります☆★☆
…水菜も使ってほしそうにあまっていたので
水菜を上にのせてみました＾＾；
ありがとうございました！！！！
私も風邪をひいたときにも、良く作っています
じわぁ～っと、体に栄養がしみこむような気がします♪
お子さんにも気に入っていただけたなんて、嬉しいです(*^。^*)
凄く気にいってくれて大満足＾＾
写真取り忘れてしまったのでコメントで申し訳ないです><
私もとっても気に入ったので
また作ろうと思います♪
素敵なレシピありがとうございます♪
野菜とベーコン、ソーセージの旨味がたまらないですね。
いくらでも食べられます。
素敵なレシピ、ありがとうでした^^
先日，震災で停電になり･･食料もわずか(>_<)
冷蔵庫に残っていた野菜を鍋に投入！
ポトフで元気がでました♪
簡単で栄養たっぷり(^o^)ポトフ最高☆
私は料理が苦手で、ポトフなんて作れるかなーと不安でしたが、作ってみたらとってもおいしかったです(*´v｀*)
ありがとうございました！
また作りたいです。