野菜がとろける!!簡単ポトフ

野菜がとろける!!簡単ポトフ
冷蔵庫にある野菜とベーコンを煮るだけ♪ とろとろ野菜が体と心にしみ込みます!!(*^。^*)次の日に残ったポトフに,お水とカレールーを加えると,また違ったおいしさ♪(* ̄∇ ̄*)
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材料 (4~5人分)

ベーコン
100グラム
1個
10㎝
オリーブオイル(又はサラダ油)
大さじ2
コンソメ
大さじ3
ウインナー
6本
塩・コショウ
少々

1

鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽くいためたら、お好みの大きさに切った野菜を全て入れる (大きめに切ると大人のおもてなし向き、小さく切ると小さい子向き♪)

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オイルが全体に回ったら、かぶるくらいの水とコンソメをいれて、柔らかくなるまで煮る (スープは多めがおすすめよ(^O^))

3

塩・コショウで味を調え、ウインナーを入れて、再び煮立ったらできあがり♪ 器に盛って、パセリを飾ってね☆

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☆ヽ(*⌒∇⌒*)ノ☆ 季節のお題「野菜モリモリ!ポトフレシピ」で人気第2位に選んでいただきました♪ 皆様のおかげです(*^。^*)ありがとうございます

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写真

里芋や舞茸を入れてもおいしいよ♪

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お誕生会,クリスマス,ホームパーティーにもおすすめです(*^O^*)

7

写真

☆ヽ(*⌒∇⌒*)ノ☆ 話題のレシピ入りさせていただきました♪ つくれぽしてくださった皆様、本当にありがとうございます(*^。^*)

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つくれぽ1000人達成しました☆
皆様ありがとうございます(*^o^*)

9

先日つくれぽにコメントを入れそびれて掲載してしまいました
ごめんなさいね(^^ゞ

10

コツ・ポイント

ウインナーは一緒に煮込むとスープに深みがでるけれど、ウインナーが割れてしまうので、最後にいれることをお勧めします ポトフって、カブを入れるのが定番だけど煮崩れやすいのよね(-_-;) 大根だったら煮込めば煮込むほどおいしくなる~♪ キャベツじゃなく、白菜で作っても旨みがでていいよ!! 圧力鍋で作ると、加熱5分・放置10分でできあがり!! 煮込み料理なのに、超早い!(*^。^*)

このレシピの生い立ち

ある週末、買い物に出かけるのも億劫で、冷蔵庫にあるものを鍋にぽんぽん放り込んで煮込んだら・・はまりましたo(^O^)o いまや我が家の定番料理♪(*^^)v 冷蔵庫に眠ってるお野菜をどんどん入れちゃってね♪ お鍋用に切りすぎた白菜,舞茸,ネギ,型抜きして残ったにんじんも,みーんなまとめてポトフでOK!!(*^。^*)v
レシピID : 313406 公開日 : 06/12/24 更新日 : 14/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,452 (2,160人)

14/04/18

写真

リピです!やっぱりおいしい❤︎っ╹v╹ )っ

トモ♡

つくれぽありがと(*^o^*)美味しくてヘルシーよね♪

14/04/17

写真

家にあったもので!とっても美味しかったです(*^^*)

ともっさむ

つくれぽありがと(*^o^*)お家にあるものでできていいよね

14/04/17

写真

ウィンナーの代わりにチキンで♡美味しかったです!

R姉さん

つくれぽありがと(*^o^*)チキンもイイネ~♪

14/04/16

写真

残り野菜で作りました☆ほっこり♪明日の朝食べまーす(*^^*)

たてみずころり

つくれぽありがと(*^o^*)冷蔵庫もスッキリ☆

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hisayok527 2008年01月11日 11:49
年末年始に実家にお泊りしたり、親戚回りしたりして、帰ってきたらもうぐったり(>_<) お買い物に行く元気もないし・・冷蔵庫を見たら、日持ちのする根菜類と白菜・・そしてベーコンも残ってた!ヽ(^o^)丿 こりゃもうポトフしかないでしょ!! アルコールで疲れた胃腸にも優しいし、ポトフってステキ♪(*^。^*)
kamaisan 2008年12月21日 21:55
リピ何回もしてます(^_^)普段煮物(野菜)を食べない子供もおかわりしてくれるし、食欲不振の時、体調不良の時等大助かりです。今日は冬至なのでかぼちゃをいれました。
hisayok527 2008年12月21日 23:11
リピありがとうございます(^O^)
私も風邪をひいたときにも、良く作っています
じわぁ~っと、体に栄養がしみこむような気がします♪
お子さんにも気に入っていただけたなんて、嬉しいです(*^。^*)
ぬこひめゆき 2010年05月23日 18:25
旦那が体調悪い時に作りました!
凄く気にいってくれて大満足^^
写真取り忘れてしまったのでコメントで申し訳ないです><

私もとっても気に入ったので
また作ろうと思います♪
素敵なレシピありがとうございます♪
たこちゃん大王 2010年07月21日 19:45
口内炎の彼にビタミン補給のため、カボチャとブロッコリー追加で作りました。
野菜とベーコン、ソーセージの旨味がたまらないですね。
いくらでも食べられます。
素敵なレシピ、ありがとうでした^^
hisayok527 2011年03月20日 00:08
食欲がないときでも食べやすく,体調不良の時にはポトフに限ります!(^o^)

先日,震災で停電になり・・食料もわずか(>_<)
冷蔵庫に残っていた野菜を鍋に投入!
ポトフで元気がでました♪
簡単で栄養たっぷり(^o^)ポトフ最高☆
レイミー。 2011年03月28日 20:37
作ってみたら温まりました!
私は料理が苦手で、ポトフなんて作れるかなーと不安でしたが、作ってみたらとってもおいしかったです(*´v`*)

ありがとうございました!
また作りたいです。
kuwanon 2012年12月03日 16:29
もう2回????3回????
結構作らせてもらってます☆
じゃがいも....強火で煮込みすぎて、半分くらいは溶けてなくなってしまいました(笑)
でも、味は本当に美味しいです。
旦那さんも美味しい美味しいと、どんどん食べてくれました。
パンをつけて食べても美味しいかもねと旦那さん。
またポトフを作ったときには、トーストした食パンをつけて食べてみようかなと。
これからの時期、寒くなってくるので、体も温まるポトフ、何回かお世話になります☆
hisayok527 2012年12月03日 16:54
このレシピを可愛がってくれてありがとうございます(*^O^*)
パンにつけても美味しかったですよ(^O^)v
パスタをいれてスープパスタにしたり・・冷凍うどんをいれても美味しいです(*^O^*)
色々とアレンジして楽しんでくださいね♪
Queen0726 2013年07月18日 17:52
初めまして(o^^o)
もう何度もリピってます♡
身体がとても温まるし、お野菜たくさん摂れて美容にもいい感じ♪
お料理初心者の私にも助かります(>_<)♡
そして、今からまた作ります♡