野菜がとろける!!簡単ポトフ
レシピID:313406
冷蔵庫にある野菜とベーコンを煮るだけ♪ とろとろ野菜が体と心にしみ込みます!!(*^。^*)次の日に残ったポトフに，お水とカレールーを加えると，また違ったおいしさ♪(*￣∇￣*)
材料 （ 4～5人分 ）
| ベーコン | 100グラム |
| じゃがいも | 3個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| 大根 | 10㎝ |
| キャベツ（又は白菜） | |
| 3～4枚 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| コンソメ | 大さじ3 |
| ウインナー | 6本 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| パセリ | 少々 |
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1
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鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽くいためたら、お好みの大きさに切った野菜を全て入れる （大きめに切ると大人のおもてなし向き、小さく切ると小さい子向き♪）
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2
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オイルが全体に回ったら、かぶるくらいの水とコンソメをいれて、柔らかくなるまで煮る （スープは多めがおすすめよ(^O^)）
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3
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塩・コショウで味をととのえ、ウインナーを入れて、再び煮立ったらできあがり♪ 器に盛って、パセリを飾ってね☆
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4
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☆ヽ(*⌒∇⌒*)ノ☆ 季節のお題「野菜モリモリ！ポトフレシピ」で人気第２位に選んでいただきました♪ 皆様のおかげです(*^。^*)ありがとうございます
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5
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里芋や舞茸を入れてもおいしいよ♪
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6
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☆ヽ(*⌒∇⌒*)ノ☆ 話題のレシピ入りさせていただきました♪ つくれぽしてくださった皆様、本当にありがとうございます(*^。^*)
コツ・ポイント
ウインナーは一緒に煮込むとスープに深みがでるけれど、ウインナーが割れてしまうので、最後にいれることをお勧めします ポトフって、カブを入れるのが定番だけど煮崩れやすいのよね(-_-;) 大根だったら煮込めば煮込むほどおいしくなる～♪ キャベツじゃなく、白菜で作っても旨みがでていいよ！！ 圧力鍋で作ると、加熱５分・放置１０分でできあがり!! 煮込み料理なのに、超早い!(*^。^*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
82件
(77人)
きゃぁ(*^O^*)嬉しいコメントありがとうございます♪
お花のにんじんがとっても華やか(^O^)つくれぽありがと♪
身も心もほんわか暖かくなるよね(^o^)つくれぽありがと♪
娘さんにも気に入っていただけて嬉しい～♪(^O^)
弱った体にも優しいお味ですよね(^O^)つくれぽありがと♪
身も心も暖まるよね(*^O^*)つくれぽありがと♪
お野菜がたくさん食べられてヘルシーだよね(*^o^*)
いろんなお野菜にあうから、嬉しいよね～♪(*^。^*)
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/24
ある週末、買い物に出かけるのも億劫で、冷蔵庫にあるものを鍋にぽんぽん放り込んで煮込んだら・・はまりましたo(^O^)o いまや我が家の定番料理♪(*^^)v 冷蔵庫に眠ってるお野菜をどんどん入れちゃってね♪ お鍋用に切りすぎた白菜，舞茸，ネギ，型抜きして残ったにんじんも，みーんなまとめてポトフでOK!!(*^｡^*)ｖ
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作らせていただきましたが、大変おいしかったですＯ(≧▽≦)Ｏ
組み合わせ、使い方に困っていた7種類の野菜が
一度に料理できてよかったです☆大変助かりました＾＾；
しかも、とってもおいしくて、夫に大好評！
また作ります☆★☆
…水菜も使ってほしそうにあまっていたので
水菜を上にのせてみました＾＾；
ありがとうございました！！！！
私も風邪をひいたときにも、良く作っています
じわぁ～っと、体に栄養がしみこむような気がします♪
お子さんにも気に入っていただけたなんて、嬉しいです(*^。^*)