卵白消費☆生クリ&クリチ無しチーズケーキ

鍋に牛乳、チーズを溶けやすいよう小さく切っていれ、中火で溶かす。冷ましておく。
オーブン160℃に余熱開始。

卵白に塩ひとつまみいれ、泡立て。七分だて位なれば、砂糖半分入れて、しっかりしたメレンゲを作る。

卵黄に残りの砂糖をいれ、混ぜる。

冷ましておいた牛乳を加え、よく混ぜる。

メレンゲの３分の１を加え、よく混ぜる。残りのメレンゲも半分ずついれ、さっくりと混ぜる。

160℃オーブンで、天板にお湯をはり、30～40分くらい湯煎焼きする。