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ごぼうは、外側を削ぎ落とし5センチほどの千切りにし、酢水につける。糸こんにゃくは、熱湯で軽く茹で上げ、適当な長さに切る。人参、ピーマンは千切りに。
フライパンに油(レシピ外)大さじ1をひき、1の野菜類とたかのつめも入れて炒める。
野菜に油が回ったら、酒を入れ炒める。次に砂糖、みりん入れ炒めて最後にしょうゆを入れて炒め、味をなじませる。
炒まったら、ごま油を回し入れ風味付け。火を止め、全体に白ごまをふって出来上がり~
作って下さりありがとうございます!!
たっぷりで美味しそう~♡ キンピラは常備菜にいいですよね‼
お口に合って良かったです♪♪有難うございます!
綺麗な仕上がり~♪お弁当にいいねいいね^^作って頂き有難う!