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レシピID :314251
ほたてとアボカドの和風セビーチェ
ゆずのドレッシングであえた和風マリネです。お刺身が美味しいほたてですが、たまには洋風でどうぞ。おせちに飽きた頃にさっぱりと。【'07/1/5ピックアップしていただきました♪】【'07/2/1話題入りさせていただきました♪皆さんありがとう】
材料 （ ２～３人分 ）
刺身用ほたて貝柱
大６個くらい
アボカド
１個
赤パプリカ
１/４個
（またはプチトマト
５個）
■ゆず絞り汁
１個分
■しょうゆ
大さじ１
■オリーブオイル
大さじ１
■塩・こしょう
少々
ゆずの皮（削る）
適宜
パセリｏｒあさつき（みじん切り）
適宜
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1
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ほたては２～３つに食べやすく切る。
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2
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アボカドは２～３ｃｍの角切り。パプリカは粗みじん切り。（プチトマトの場合は４つ切りくらい）
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3
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■の材料を合わせてドレッシングを作っておく。
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4
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ドレッシングで、ほたて、アボカド、パプリカ、パセリをあえる。器に盛り、ゆずの皮を散らす。
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5
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【アレンジ】 ほたての代わりに、いかのお刺身や、白身魚のお刺身も合うと思います。
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6
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【たくちｻﾝのアレンジ】セロリの粗みじんを加えて作ってくれました。
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7
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【Jockさんのアレンジ】オリーブ入り。
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8
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【よーたんｻﾝのアレンジ】海外で新鮮なほたてがないので、片栗粉で一度揚げて！ゆずの代りにレモンで。
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9
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【kuisinbouさんのアレンジ】ほたてのかわりにタコで。
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10
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【ぴっちいｻﾝのアレンジ】①サーモンで。②いろんな刺身が入った細切れパックで。③マグロで。④カツオたたきで。
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11
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【くんすけさんのアレンジ】かいわれで。
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12
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【ほろけえｻﾝのアレンジ】海老＆ムール貝で。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(45人)
つくれぽ嬉しいです♪ありがとうございます♡
すだちも上品な香りで美味しそうですね♪∞まち∞さん有難う♡
海老入り豪華で美味しそう～♪はづきCPさんどうもありがとう♡
よーく味がしみてそうですね♪∞まち∞さんどうもありがとう♡
かぼすもあっさりさっぱりで美味しそう♪ちあみるさん有難う♡
わぁ素敵！後ろにワインがのぞいてますね(笑)どうも有り難う♡
サーモン＆エビでゴージャスですね～♪有難うござりまする(笑)
作っていただき嬉しいです♪ゆきこーじさんどうもありがとう♡
皆さん喜んで下さって嬉しいです♪ピポピポペさんありがとう♡
たくさん作って下さったのね♪chez miuさんありがとう♡
また作っていただけたら嬉しいです♪どうも有り難うございます♡
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