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～若竹煮◇筍とわかめの煮物～

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Description

旬のたけのこを美味しくいただきましょう♪

材料 （４人分）

たけのこ（灰汁抜きすみ
2本（中）
わかめ（生わかめ使用
50～100ｇ
●水
1ℓ
●出汁の素（顆粒を使用
小2
●薄口しょうゆ
大3.5
●みりん
大2.5

作り方

  1. 1

    写真

    灰汁抜き済みの筍は半月切り、先のほうは縦に食感を楽しめるように切る。
    塩漬けのわかめは水に戻して食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ●を鍋に入れ、沸騰させ筍を入れて１０分煮てしばらく放置。

  3. 3

    写真

    食べる前に再び沸騰させ、わかめをいれる。
    ５分煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆すぐ食べる時は、わかめも２の後に入れて下さい。
わかめは鍋に入れて時間が経つと柔らかくなりすぎ
色も悪くなります。

このレシピの生い立ち

筍をたくさんもらったので、毎年作る若竹煮を作ってみました♪
レシピID : 3151676 公開日 : 15/05/01 更新日 : 15/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年5月1日
写真
さあやちゅう
ぷるぷるですっっっごい美味しかったです！

美味しそうです～♪ぷるぷる感伝わりますよ☆レポ感謝です！

2016年4月18日
写真
こたつねこくん
わかめ大量ですみません！上品なお味でとても美味しかったです♪

ワカメたっぷりが美味しいですね♪こちらもお試し頂き感謝です☆

2016年4月14日
写真
七色ワクチン
立派な筍を頂きました！優しい味付けでわかめと共に美味しかった♪

筍が柔らかそうですね♪美味しく作って頂き感謝です☆

2016年4月1日
写真
カナン★
花麸入りで♪春らしくて優しい味(*´ω｀*)

花麩が可愛いですね♪筍の季節がやってきましたね☆レポ感謝です

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