ドライバジルとベーコンのパスタの画像

Description

まな板いらず。1人分なら10分でできる節約・手間なしパスタです。
お買物に行けないときなどにも。

材料 (1人分)

ドライバジル
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
ガーリックパウダー
少々
こしょう
適宜
 
100g
仕上げ用オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    麺を表示より2分短く茹でます。
    (塩はお湯の量に対して1%)
    茹で始めたら、隣のコンロで同時進行でソースを作ります。

  2. 2

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    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。

  3. 3

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    ベーコンから油が出てカリッとしてきたら、ドライバジルを加え、さっと炒め合わせる。

  4. 4

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    お玉で1杯半の茹で汁を加え、よく混ぜて乳化させる。

  5. 5

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    コショウ、ガーリックパウダーはお好みで。

    ここで味見。

    麺に塩気があるので薄めでOK。

  6. 6

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    火を止め、茹であがったパスタを加えて絡める。

  7. 7

    仕上げにオリーブオイルをまわしかける。

コツ・ポイント

茹で汁の塩気を利用するので 麺を茹でるときの塩は少なすぎないように。
⑤で塩辛くなってしまった場合は パスタを和える前にお水少々を加えて調整してください。

ベーコンはよく炒めた方が 特有の臭みがなくなって美味しいです。

このレシピの生い立ち

使い切れない乾燥バジルがあるときに。
1人分大さじ1使うので、結構消費できます。
レシピID : 3166650 公開日 : 15/09/09 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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2児ママみきてぃ
トマトいりで!参考にしました♪
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さゆりん♡
ウインナーで。美味しかったです。ホンモノ食べたことはないんですが^_^
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野菜係
家にあるもので簡単に作れて美味しかったです♪
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カクヨ
おいし~。生バジル使いました。本当にすぐできておいしかったです。