海老とスナップエンドウのピリ辛炒め
Description
スナップエンドウを中華風にメインにしました。
さざなみ太夫
材料
（２人分）
２００g
１００g
３０g
にんにく(みじん切り)
大さじ１
豆板醤
大さじ１
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
小さじ１
胡椒
少々
中華スープの素(顆粒)
小さじ１/２
作り方
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1
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スナップエンドウは筋を取っておく。
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2
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きくらげは一口大に切る。
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3
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油を入れスナップエンドウを軽く炒める。
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4
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３に海老ときくらげを加え炒める。
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5
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にんにくと豆板醤を加える。
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6
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５に醤油、砂糖、スープの素、こしょうを入れよく炒めて完成。
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コツ・ポイント
スナップエンドウは炒めすぎない。海老も炒めすぎないこと。
辛いのがだめなら豆板醤抜いても大丈夫です。お好みでウズラを加えてもいいです。
辛いのがだめなら豆板醤抜いても大丈夫です。お好みでウズラを加えてもいいです。
このレシピの生い立ち
海老とスナップエンドウでメインを作ろうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
さざなみ太夫
