いのしし肉のステーキ ネギ塩だれ

※のヨーグルト砂糖に漬け込んで一晩ねかせる。砂糖の浸透圧でよりやわらかく。

タレ用のごま油とあれば岩塩、旨味調味料＋ネギのみじん切りを混ぜておく。

焼き野菜用の玉ねぎ人参類はレンジでチンする。

中火〜強火にして猪肉に美味しい焼き色がつくまで焼く。
取り出すか、フライパンの隅によけておく。

レンチンしておいた野菜をお肉を焼いた後のフライパンで軽く炒め，猪肉のステーキと一緒に頂きます。ネギ塩ごま油たれが絶妙！