«しおとものレシピ (42品)

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レシピID :318742

こんにゃくるみニンジン

しっかり味の付いたこんにゃくにくるみが合うんだな～。

しおとも

材料

こんにゃく

1袋（250ｇ）

にんじん

小1本

くるみ

30ｇ

☆薄口醤油

30ｃｃ

☆水

200ｃｃ

★水

200ｃｃ

○砂糖

大さじ3～（お好みで）

○酒

小さじ1

○水

大さじ1

○塩

少々

1: 角こんにゃくを太目のつきこんのように切って一度湯がいておく。人参はこんにゃくのサクよりやや小さめに切っておく。

2: 小さめの鍋に☆を入れこんにゃくを10分中火で煮る。ざるにあげ、煮汁に更に★水を入れ人参が柔らかくなるまで中火で煮る（12分位）

3: 煮てる間にくるみを粒がないよう擦り、○を入れる。煮上がった人参とざるのこんにゃくを入れ和える。完成です。

コツ・ポイント

くるみは面倒でも擦ったほうが美味しいです。こんにゃくはつきこんでも出来ますが、角コンを切って頂いた方が美味しいと思います。（つきこんの時はお醤油、控えめにしてください）我が家の正月料理の定番です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23件 (18人)

11/12/11

くるみたっぷりで！！コンニャクにしっかり絡んでめっちゃおいしい☆

ユーロン

松茸に続いてこちらまで作って頂けて感激です！有難うです！！

11/02/24

夫のお弁当に^^左下のやつです。市販のすりくるみ便利！また作るね

AYATORI

りぴれぽ貰えるなんて嬉しすぎだわ～♡ありがとうね～＾＾/

10/06/02

便利なのみっけ^O^雑に作ったのにすごぉく美味！次は丁寧に作るね

AYATORI

いやいや簡単にして頂くのが何より＾＾うち正月だけだし（笑

10/05/30

板コン無く結びコンで^^;胡桃美味しく娘お気に入りごちそうさま

枝豆コロ助

つくれぽ有難うございます。お試し下さって感謝です＊＾＾＊

10/05/20

すごく好きな味です♪簡単素敵レシピ有難うございます♪板コンでリピ

mikimia

身に余るコメ恐縮です＞＜お試し下さって有難うございます！

10/03/01

リピです！やっぱり美味しい♪

nerachin

リピ嬉しいーです！！父レシピなので報告しなくっちゃ＾ｍ＾感謝

10/02/14

胡桃好きなので作らせて頂き、想像以上の美味しさに驚き！リピ決！

nerachin

嬉しいコメントに感激です！お試しくださってありがとう＾0＾/

09/11/29

余ってたクルミが消費できました☆とってもおいしいですね♪

ロシアン

これを作っていただけるとは感激です！つくれぽ感謝です＞＜

09/09/17

久しぶりに作ったけどやっぱり美味しい☆胡桃好きには嬉しい一品♪

さとみわ

キャー！面倒なのにリピしてくれたのー？！感激です！！

09/07/25

わ～本格的ですね☆美味しかったです♪

kamu蔵

うわわ＞＜これまですみません！手間かかるのに感謝です！

09/03/03

くるみ和えはじめて作りました☆おいしかったです！ごちそうさま♪

アッシー

作ってくださって感激です＞＜ありがとうございました！

09/02/24

これとっても美味しい！次は倍量で作ります♪ご馳走様(〃^∇^)

バカリャウ

これまでお試しいただけましたか＞＜嬉しすぎですＴ0Ｔ

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/01/14

醤油の染みたこんにゃくと甘いくるみが合うんです～。父の得意料理かと思いきや伯母直伝でした＾＾； 3/16レシピ修正しました。作ってくださった皆様本当にごめんなさい。。正月用で大量でしたので、こんにゃく一袋分にしました。切ってあるつきこんで作ってみたらちょっと味が付き過ぎるのと食感が違う感じだったので修正させて頂きました。

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