こんにゃくるみニンジン

角こんにゃくを太目のつきこんのように切って一度湯がいておく。人参はこんにゃくのサクよりやや小さめに切っておく。

小さめの鍋に☆を入れこんにゃくを10分中火で煮る。ざるにあげ、煮汁に更に★水を入れ人参が柔らかくなるまで中火で煮る（12分位）

煮てる間にくるみを粒がないよう擦り、○を入れる。煮上がった人参とざるのこんにゃくを入れ和える。完成です。