ボリュームたっぷり♪我が家の切り干し大根

切り干し大根とひじきをそれぞれぬるま湯につけて戻しておきます。（私は時短の為、お湯で戻します。）

・こんにゃく…短冊切り
・人参…細切り
・油揚げ…短冊切り
・ちくわ…輪切り
に切ります。

切り干し大根とひじきを戻したら、さっと洗い水気をしっかりきります。油揚げはお湯をかけ、油抜きします。（省いても良いです。

人参にだいたい火が通ったら、そこへこんにゃく、油揚げ、ちくわを入れ一緒に炒めます。

だいたいしんなりしてきたら、一度火を止めて〇の 調味料をすべていれます。全体に馴染ませたら蓋をして弱火で煮詰めます。

フライパンの底に約1cmくらい煮汁が残るくらいで蓋をとり、混ぜ合わせてできあがりです♪