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節約✨おつまみ✨牛＆白滝＆牛蒡✨甘辛煮

節約✨おつまみ✨牛＆白滝＆牛蒡✨甘辛煮の画像

Description

月末のおつまみにどうぞ(๑ơ ₃ ơ)♥
甘辛でご飯にも合います♥
紅生姜と温玉➕で丼にも♥

材料 （３〜４人分）

牛切り落とし(安い物)
１５０〜１７０g
牛蒡(やや太め)
１/２本
白滝
１袋(２３０g)
☆水
１００㏄
☆ほんだし
大さじ１/２
☆醤油
大さじ２〜３
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
ごま油
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉を下茹でしてから、食べ安い大きさに切ります。結構小さめの方が安いってバレませんＷ

  2. 2

    写真

    白滝を３〜４㎝位のザク切りにしてから、鍋に水(分量外)を入れて、沸騰させて、３分灰汁抜きします。

  3. 3

    写真

    牛蒡の皮は剥かないで、縦四等分に切ってから、斜め切りにします(１〜２㎜位の厚さ)酢水に付けて灰汁抜きします(分量外)

  4. 4

    写真

    白滝と牛蒡をフライパンに入れて、中火で乾煎りします(牛蒡の水気を拭かないで済みますＷ)

  5. 5

    写真

    水気が飛んだら、牛と☆を全部入れて、汁が無くなるまで、フライパンで煮ます。

  6. 6

    写真

    汁が無くなって、色が染み込んで来たら、ごま油を回し掛けて完成です。

コツ・ポイント

牛肉は下茹でしてからの方が、灰汁取らないで済むので楽です♬
牛蒡の皮は剥かないで下さいね♥

このレシピの生い立ち

牛と牛蒡が安い時に作ります٩(๑^o^๑)۶
って言っても…同時に安くなってる時は、ほとんど無いのでf^_^;牛が安い時に買って置いて、冷凍して置いて、牛蒡が安い時に買う！って感じですＷ
レシピID : 3196768 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年11月1日
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えみりんたん
お弁当に♫すごく美味しかったです😊大好きな材料で、大好きな１品❤️ご馳走さまでした
#大好きな一品 #おべんとうにも♪

うんw残り、お弁当に入れたら凄え喜ばれたw 冷凍保存出来無いからね(´Д⊂ヽ 有難う(≧∇≦)b

2019年1月30日
写真
hykumi
味付けが美味しかったです。家族にも好評でした！

良かったです(๑^᎑^๑)♡ 嬉しいレポτнänκ чöü♥

2018年2月23日
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shunkyo
節約で牛蒡を大量に入れました！ごま油がきいて美味しい♡

牛蒡多めのがもたれ無さそう(≧▽≦嬉しいレポ有難う御座います

2016年9月29日
写真
☆こまっと☆
美味しくてご飯すすみました！ありがとう❤︎

ご飯進んで良かったです(*^▽^)ﾉこちらこそ有り難うです♡

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飛んでぶー
節約✨おつまみ✨牛＆白滝＆牛蒡✨甘辛煮
by 飛んでぶー