お弁当に♪豚肉のネギくるくるロール
☆つっぴーママ☆
作り方
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1
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豚肉に軽く塩コショウし、刻みネギを散らします。巻き始めの部分にネギがあった方が巻きやすいです。
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2
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巻き終わるとこんな感じ♪表面にも軽く塩コショウしましょう。
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3
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ボールに小麦粉を入れ、巻き終わった豚肉に粉をつけます。余分な粉ははたいて落としましょう。
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4
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フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして弱めの中火で焼きます。
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5
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フタをして蒸し焼きにし、中まで火を通します。時々肉の向きを変えて焼いてください。
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6
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いったん火を止め、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
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7
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再び火をつけ、焼肉のタレで味付けしたら完成です♪
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8
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斜めにカットし、切り口が見えるように盛り付けましょう♪
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コツ・ポイント
巻き始めの部分にネギがあった方が、しっかり巻けます。弱めの中火でじっくり火を通しましょう。キッチンペーパーで汚れた油をふき取ると、美味しく味付けできます(^_^)
このレシピの生い立ち
下茹でしない野菜の肉巻きが作りたくて思いつきました(´▽｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆つっぴーママ☆
