フライパンで簡単♡ピリッ辛照り焼きチキン

フライパンで簡単♡ピリッ辛照り焼きチキンの画像

Description

照り焼きチキンをピリ辛にアレンジ。フライパンだけで簡単にできるのに本当にとっても美味しいです。ご飯も進みます。 

材料 (1人~2人分)

塩胡椒
少々
七味唐辛子
少々
サラダ油
大さじ1/2
にんにくチューブ
3cmくらい
大さじ2
照り焼きソース
醤油
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
豆板醤
小さじ1/4
生姜チューブ
3cmくらい

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉にフォークで穴をあけ、塩、コショウ、七味唐辛子をふっておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油とニンニクを入れ、香りが出たら鶏肉を入れ、こんがりと焼き目が付くまで両面を焼く。

  3. 3

    焼き目が付いたら水(大さじ2)を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする(3分位)。

  4. 4

    鶏肉の中まで火が通ったら火を止めて余分な油を拭き取る。

  5. 5

    ④に照り焼きソースの材料を全て加えて弱火煮詰めながら鶏肉に絡ませる。

  6. 6

    写真

    鶏肉にソースが十分絡んだら鶏肉をお皿に取り出し、適当な大きさに切る。

  7. 7

    フライパンに残っているソースはトロッとするまで更に煮詰める

  8. 8

    写真

    ソースが煮詰まったら⑥の鶏肉にかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

鶏肉を焼く前に、鶏肉からでた水分を軽く拭き取ってください。
七味唐辛子の量は鶏肉の裏表1回振りずつで良いと思いますが、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

エールフランス航空のビジネスクラスの機内食で出されたメイン料理(ピリ辛な照り焼きチキン)がとても美味しかったので、ピリ辛好きな夫のために自己流で再現してみました。
レシピID : 3208121 公開日 : 15/05/31 更新日 : 15/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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楽嬉喜
つくれぽの豆板醤がイイに惹かれて作りました♪ ホントに良いですね〜
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かわゆう1211
照り焼きだけでなく豆板醤入りが良き◎グリルで焼いて上からタレをかけましたꕀ꙳
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❁Abake❁
簡単なので大助かり☻ 豆板醤入りは驚き❁* 素敵レシピ39୨୧

わぁ~嬉しいコメント有難うございます!写真、とても美味しそう

初れぽ
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☆アム子☆
美味しくできました!ありがとうございます!

きゃ~、とっても美味しそう。作って頂き嬉しいです。レポ有難う