あこがれのマーブル模様♪よもぎあん食パン

ホームベーカリーのパンケースに水とよもぎ粉を入れて混ぜ、２～3分おく。

１にその他のパン生地の材料を加え、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

４のパン生地を麺棒を使って20×30cm位にのばし、手前2/3の所に粒あんをスプーンの裏側を使ってのばすようにのせる。

※粒あんを生地にのせる場合は、生地の端から1.5cm位は開けてください。
（生地を折り重ねた時につまんで閉じる分です。）

５のパン生地の奥側1/3のパン生地を折って重ねる。

８にかたく絞った布巾をかぶせ、8分位置く。
（※ベンチタイム）

９のパン生地を縦に置き、麺棒で15×30cm位にのばす。（※力を入れ過ぎて、粒あんが出ないようにお気を付け下さい。）

もう一度、奥側1/3のパン生地を重ね、手前1/3のパン生地を重ね、パン生地を指でつまんで閉じる。

12のパン生地を、スケッパーなどで縦に6等分に切る。

13で切ったパン生地を3本使って、生地の真ん中から三つ編みを始める。

※以前、生地を三つ編みにする際に、端から編んでいくより真ん中から編むほうがきれいに仕上がったので…。端からでもOKです。

16の三つ編み生地を二つ折りにして、生地が合わさった所が底にくるようにする。

残りの3本の生地も同じように三つ編みにし、薄くバター(分量外)を塗ったパン型に17のパン生地を横にして並べて入れる。

オーブン内と、型に入れた18のパン生地に霧吹きで水をかけ、35℃のオーブンに30分入れて発酵させる。

予熱が完了したら天板にのせたパン型にふたをしてオーブンに入れ、様子を見ながら25分位焼く。

※型にふたがない場合は、ふたなしで焼いてください。
その場合の焼く時間は、様子を見て調節してください。

焼き上がったパンを型から取り出し、網の上で冷ます。

『【お家で菓子パン作り】よもぎあんパン』
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