【パウンドシリーズ⑥】はちみつレモン

ボウルにバターもしくはマーガリンとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

①にたまごを割り入れ、バターもしくはマーガリンの粒が小さくなるまでよく混ぜます。

②にはちみつレモン(液体)を加えて軽く混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてダマができなくなるまで混ぜてください。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、③を流し込みます。10㌢位の高さから何度か落として空気を抜いてください。

記事の上にはちみつレモンのスライスを乗せます。ご自身のセンスでどうぞ！

オーブンに入れ、200℃で10〜15分焼きます。その後、アルミホイルを上にかぶせ、170℃に下げて15分ほど焼きます。

焼きあがったら型から取り出し、冷まします。乾燥防止に綺麗な布巾をかぶせてください。ラップをするのは粗熱がとれてから。