豚とごぼうの炒め煮の画像

Description

しゃきしゃき食感で存在感のあるごぼうを豚肉と甘辛く炒め煮にしてみました、お試しください

材料 (2人分)

100g
しょうが
10g
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●みりん
小さじ1
●和風顆粒だしの素
小さじ1/2
50cc
適量

作り方

  1. 1

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    豚肉は幅2センチに切る

  2. 2

    写真

    ごぼうは汚れを落とし皮をこそげて千切りにして水にさらす、しょうがは千切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、しょうがと豚肉を炒めて色が変わると取り出す

  4. 4

    写真

    再びフライパンに分量外のサラダ油を加熱し、水気を切ったごぼうを炒める

  5. 5

    写真

    油が回ったら●を加えて、肉を戻し中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする

  6. 6

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    お皿に盛って炒りごまをふりかけて出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうは土の付いたごぼうがシャキシャキして美味しいですよ。ちょっと手間がかかりますが。

このレシピの生い立ち

ごぼう大好きです。こってりボリュームを感じるようなきんぴらごぼうを思い浮かべながら、レシピを考えました。
レシピID : 3258568 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ナーちゃん
甘辛味でご飯が進みました(^_^)ゴボウは水煮で時短です♪

レポ感謝、連日のレポ有難う、水煮ごぼう簡単で良いですよね

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★3児MAMA★
ぅん!味見バッチリです♡ネギも追加してみました*\(^o^)/*

れぽ感謝、バッチリでしてたか嬉しい、お試しくださり有難う

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ホワイトあるぱか
美味しく簡単に出来ました♪また作りたいです☆

レポ有難う、簡単に作ってもらえて美味しく食べてもらえて嬉しい

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懌ちゃん
美味しかったです♪ ありがとうございました♪

レポ感謝、お口に合ったようで良かったです、お試し下さり有難う