☆洋風☆たけのこご飯の画像

Description

自分の覚書のために・・・

材料 (3人分)

2合
ベーコンスライス
3枚
にんにく
2かけ
バター(マーガリン)
5g
オリーブオイル(サラダ油)
大匙1
200cc
白ワイン
大匙2
醤油
小匙1
塩胡椒
少々
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    米は砥いでざるに上げる。

  2. 2

    鍋にバターを入れて水を切った生米を炒め、炊飯器に入れておく。

  3. 3

    たけのこは薄切り、ベーコンは1㎝の長さに切る、にんにくはみじん切り、アスパラガスはあらかじめ茹でるか焼くかして薄切りに。

  4. 4

    にんにくとオリーブオイルを鍋に入れ炒める。

  5. 5

    香りがしたらベーコンを入れ、カリッとするまで炒める。

  6. 6

    5の鍋に筍を入れ、少し炒めてから、白ワイン、水、コンソメ、塩コショウをし、中火で10分煮る。

  7. 7

    6の鍋の中身を炊飯器に入れ、2合のメモリに水分を合わせる。(分量外の水で調整)

  8. 8

    普通に炊き、炊きあがったら味見をして足りないようなら塩コショウを足す。アスパラガスを入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

普通の筍の水煮でも、根曲り竹でも。

このレシピの生い立ち

和風もいいけど洋風もね♪
レシピID : 3266206 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート