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さんまのｗねぎソースがけ

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Description

ご飯に合う一品に♪

材料 （3−4人分）

秋刀魚
3尾
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
 
玉ねぎ(スライス)
1/2こ
水
150ｍｌ
生姜(すりおろし)
一片
にんにく(すりおろし)
一片
砂糖
こさじ1/2
みりん
こさじ1
しょうゆ
こさじ2
お酢
こさじ1
ごま油
こさじ1/2
 
わけぎ
おおさじ5

作り方

  1. 1

    写真

    秋刀魚は3枚におろし3等分にきり　塩コショウして片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    フライパンに3センチくらいの油を入れ170度でじっくり揚げる　

  3. 3

    写真

    パットにとり油が切れたらお皿に盛る

  4. 4

    フライパンで玉ねぎ　ニンニク　生姜を弱火で炒めしんなりしてきたら水から↓の材料をいれ煮汁がなくなるまで煮るめる

  5. 5

    3に4をかけたっぷりのわけぎや葱をかけたら完成

コツ・ポイント

生姜とニンニクたっぷりきかせて減塩

このレシピの生い立ち

子どもに食べやすく
レシピID : 3270428 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/02

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